18 dicas de cozinha que nem a sua avó conhece

Já se sabe que a experiência traz sabedoria, mas há algumas dicas de cozinha que estão guardados como segredos. Descubra-os connosco.

18 dicas de cozinha que nem a sua avó conhece
Truques para resultados surpreendentes

A arte dos tachos envolve muito mais do que apenas cozinhar, certo? E se lhe disséssemos que temos dicas incríveis para tornar esses momentos ainda mais prazerosos, simples e, claro, cheios de sabor? Há 18 truques de cozinha que, apostamos, nem a sua avó conhece. Acredite: as nossas sugestões vão surpreendê-lo com as coisas que vai conseguir fazer entre panelas.

Vamos descobrir segredos, técnicas e conselhos que vão surpreender mesmo aqueles que têm mais experiência na cozinha. Teste, comprove e divirta-se (ainda mais).

18 truques de cozinha que vão transformar os seus cozinhados


Técnicas para começar a aplicar na cozinha já

truques de cozinha

1. Se agitar um ovo cru e depois o cozer, o resultado é um surpreendente ovo dourado;

2. Se vai aquecer a pizza que sobrou da refeição anterior, faça-o na frigideira e nunca no micro-ondas. Em vez de uma massa mole, conseguirá um resultado mais crocante;

3. Se precisa de cortar tomates ao meio, a forma mais eficaz é colocá-los entre dois pratos e passar a faca;

4. Se quer aproveitar até ao último bocadinho do seu frasco de Nutella, ao chegar ao fim, junte-lhe leite morno, agite e beba;

5. Se quer que o aipo dure muito mais tempo, envolva-o em papel de alumínio;

6. Se quer estender uma massa e não tem um rolo da massa, use uma garrafa vazia;

7. Se quer fazer uma sanduíche de gelado, corte um copo de gelado com uma faca quente, depois é só retirar o papel;

8. Se quer guardar as sobras de um determinado alimento – como o queijo, por exemplo -, corte mesmo com a embalagem. Assim, aquilo que não usar fica mais protegido;

9. Se não consegue usar todas as suas ervas aromáticas que estão prestes a estragar-se, guarde-as em formas de gelo com azeite e congele;

10. Se, para armazenar, juntar uma ou duas maçãs às suas batatas, elas não ganharão raiz e durarão mais tempo;

11. Se quer transformar o seu tabuleiro numa forma mais pequena, basta usar papel de alumínio para criar uma barreira;

12. Se precisa de creme de leite, basta misturar muito bem um copo de natas com uma colher de açúcar e uma pitada de sal;

13. Se quer fazer uma cestinho para frutas original, encha um balão e cubra-o num dos lados com chocolate quente. Deixe arrefecer, rebente o balão e… Voilà;

14. Se vai cozer um ovo, faça um pequeno furo com um pionés antes de o colocar na panela e, depois de cozido, será muito mais fácil de descascar;

15. Se quer separar facilmente as folhas de um repolho, bata energicamente com o repolho numa superfície de madeira;

16. Se quer evitar que nasçam fungos nas suas peças de fruta, guarde-as em água com uns pingos de vinagre;

17. Se gosta de bacon e ovos ao pequeno-almoço, coloque tiras de bacon numa forma para muffins, recheie com ovos batidos e leve ao forno. É original e delicioso;

18. Se quer prevenir que o seu abacate aberto fique escuro, guarde-o juntamente com um pedaço de cebola.

Gostou? Agora, com a ajuda destas nossas dicas, tornará algumas tarefas da cozinha muito mais simples e conseguirá resultados originais – e que ficarão sempre bem à mesa. Além disso, é sempre bom saber como proteger melhor os alimentos e fazê-los durar mais, certo? Teste e comprove a eficácia destes 18 truques de cozinha que nem a sua avó conhecia.

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