Gin: história e receitas

As características únicas do gin, enquanto bebida de aroma seco e elegante, tornaram-no numa bebida indiscutivelmente internacional.

Sabia que a sua origem está na Holanda? Em meados do século XVII, o médico Francisco De La Boe, enquanto procurava a fórmula para um diurético de baixo custo, “inventou” esta dose de bebida alcoólica – que hoje ganhou o mundo. O resultado da descoberta “científica” nunca foi comercializado como medicamento e o seu sabor intenso chegou ao paladar dos apreciadores das bebidas destiladas. O resultado está à vista.

Gin: as raízes de uma bebida apreciada mundialmente

Apesar das suas origens, são os ingleses que, mais tarde, acabam por tornar esta bebida popular, devido essencialmente aos soldados  britânicos (que a difundiram pelas suas terras-natal).

Uma vez que a sua produção precisava de grãos de zimbro, esta foi vista como uma oportunidade para desenvolver a economia da época, através da produção do grão de zimbro e da bebida – que estava em clara ascendência de popularidade. Foi, aliás, o próprio rei a estimular o fabrico e consumo da bebida.

Preparação do Gin

Este drink deve sempre ser preparado num copo largo, para que a bebida consiga libertar todos os seus aromas. É também fundamental servi-lo bem fresco, usando, se puder, gelo industrial, que aguenta muito mais tempo sem derreter. O ideal é beber destas receitas em cerca de 15 minutos, para que a bebida não fique demasiado aguada.

Receitas de Gin

Gin Tónico

Ingredientes
5cl gin
20cl água tónica
Gelo

Modo de preparação

1. Coloque o gelo no copo de modo a que fique bastante frio.
2. Verta o gin para o copo.
3. Junte a água tónica, que deve estar muito fria – com cuidado, para que não perca o gás. Mexa cuidadosamente e está pronta a sua bebida de eleição.

Gin Tónico aromatizado

Ingredientes
5cl gin
20cl água tónica
Gelo
1 casca fina de limão
1 casca fina de toranja
3 bagas de zimbro

Modo de preparação

1. Coloque o gelo e deixe que o copo esteja bem frio para receber a bebida.
2. Verta, primeiramente, o gin para o copo.
3. Acrescente as cascas de limão e toranja, espremendo-as ligeiramente para libertarem os sabores para o copo.
4. Junte as bagas de zimbro, apertando-as ligeiramente para libertarem o aroma.
5. Adicione, lentamente, a água tónica bem fresca.

Gin Orange

Ingredientes
3cl sumo de laranja
3cl de gin
1 col. sopa açúcar amarelo
gelo
1 casca de laranja

Modo de preparação

1. Coloque o gelo no copo, de modo a que o copo esteja bem frio para receber o a dose da bebida alcoólica.
2. Coloque o sumo de laranja, o gin e o açúcar num shaker e agite muito bem.
   Verter a mistura para o copo já frio.

Estas receitas são muito simples de fazer em casa.  Cumpra as porções indicadas e obterá o resultado ideal para conseguir usufruir do sabores secos, intensos e sofisticados desta bebida que já é um sucesso nacional.

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