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Quanto tempo demora a cozer batatas? O segredo está aqui

Quanto tempo demora a cozer batatas? Para que nunca mais tenha a desagradável surpresa de comer batatas muito cozidas ou quase cruas, damos-lhe a resposta.

Quanto tempo demora a cozer batatas? O segredo está aqui
Cada minuto conta

Se à primeira vista parece fácil, a verdade é que este processo tem algo que se lhe diga. Afinal, quanto tempo demora a cozer batatas? Não queremos que ela fique tão cozida ao ponto de ficar empapada, mas também não queremos sentir um trincar tão duro que se adivinha que não cozeram bem. Vamos descobrir as boas práticas?

Quanto tempo demora a cozer batatas? Todos os segredos desvendados


Informações prévias na cozedura das batatas

quanto tempo demora a cozer batatasFonte: Unsplash / Nick D

Antes de respondermos à questão ‘quanto tempo demora a cozer batatas’, é importante ter em conta algumas dicas prévias, que vão assegurar que nada corra mal no meio do processo. Tome nota.

  1. Assegure-se que as batatas estão bem lavadas. Mesmo que sejam aquelas batatinhas bonitas e lavadas do supermercado, não se deixe enganar! Elas precisam sempre de um bom banho de água;
  2. Tenha em atenção como corta o tubérculo. Já sabe: quanto mais pequeno cortar, mais rapidamente as batatas cozem. Corte os pedaços em tamanhos o mais aproximado possível, de forma a que todos cozinhem uniformemente.
  3. Ainda no âmbito do corte das batatas, deve guardar para último lugar este processo. Se o fizer com antecedência, as batatas vão oxidar e perder frescura. Se não tiver alternativa, coloque-as já cortadas numa taça com água bem fria.
  4. Quando coloca as batatas a cozer na água, a mesma já deve estar a ferver – desta forma, o processo vai ser mais rápido e os vegetais não ficam a absorver água em excesso;
  5. Para garantir que estão cozidas, não há técnica mais apurada do que o velho truque de tirar um bocado e espetar um garfo. Se lhe parecer no ponto, experimente mesmo a trincar. Assim garante que as batatas cozidas estão perfeitas.

Quanto tempo demora a cozer batatas?

quanto tempo demora a cozer batatasFonte: Pixabay / Stock Snap

Existem diferenças de tempo na resposta à questão ‘quanto tempo demora a cozer batatas’. Se for uma batata standard, ela vai demorar cerca de 15 a 20 minutos a cozer em água com sal. Se falarmos de cozedura a vapor, aumente para 18 a 20 minutos. No microondas, o tempo reduz para 8 a 12 minutos.

A batata nova demora também entre 15 a 20 minutos a cozer em água fervente, 18 a 22 a vapor e entre 9 e 11 minutos a ficar pronta no microondas.

Se falarmos de batata doce, a história já é outra: deixe cerca de 20 minutos em água fervente, 19 minutos a vapor e cerca de 10 a 12 minutos no microondas.

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