5 receitas com abacate maduro

No momento da compra, procuramos sempre o abacate maduro, mas se estiver maduro de mais ficamos sem saber o que lhe fazer: veja aqui 5 receitas simples.

5 receitas com abacate maduro
Fáceis e deliciosas

Não deite fora o abacate maduro que já tem algumas manchas castanhas e que pensará, certamente, que já não pode ser utilizado na cozinha. Há algumas formas alternativas de usar o abacate na culinária, mesmo quando ele já está mesmo muito maduro.


Abacate maduro: receitas fáceis e práticas


Ovos mexidos com abacate

ovos com abacate

Ingredientes

2 ovos
1/2 abacate maduro
1 pitada de sal
Azeite q.b.



Modo de preparação
Bata os ovos. Adicione o abacate maduro esmagado e a pitada de sal. Deite numa frigideira com azeite quente e mexa até estarem cozinhados.



Bolo de abacate

bolo de abacate

Ingredientes

2 copos de farinha
4 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento
1/2 abacate maduro e amassado



Modo de preparação
Bater todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento. Acrescentar a farinha e o fermento devidamente misturados e bater durante 3 minutos até ficar bem homogéneo. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
 


Maionese de abacate

maionese de abacate

Ingredientes

1 abacate médio
1/2 chávena de azeite
sumo de limão
8 colheres de sopa de água
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
ervas aromáticas



Modo de preparação
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o azeite. Depois, vá acrescentando o azeite aos poucos. Se desejar acrescente ervas aromáticas picadas.

 

Mousse de abacate

mousse de abacate

Ingredientes

1 abacate
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
1 gelatina sabor a limão
100 ml de água a ferver (para dissolver a gelatina)



Modo de preparação
Bata o abacate, o leite condensado e as natas no liquidificador. Acrescente a gelatina dissolvida e bata durante 5 minutos. Ponha no frigorífico e sirva muito fria.



Batido de abacate, kiwi e laranja

batido

Ingredientes

1 abacate
1 kiwi
4 laranjas
1 colher de sobremesa de canela
Água q.b.
Açúcar (facultativo)



Modo de preparação
No liquidificador coloque a polpa do abacate e o kiwi descascado e partido em pedaços. Acrescente o sumo das laranjas, a canela e triture, adicionando água lentamente. Quando estiver cremoso, está pronto a servir!

Estas 5 receitas fáceis com abacate maduro permitem-lhe aproveitar este alimento mesmo quando ele já está muito mole. Há ainda outras receitas em que pode usar o abacate maduro, mas para a sua beleza.

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