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3 receitas com espinafres: saúde na ponta do garfo

São muito versáteis na cozinha e contêm nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo: experimente as nossas receitas com espinafres.

3 receitas com espinafres: saúde na ponta do garfo
Pratos saudáveis e muito saborosos

As 3 receitas com espinafres que a seguir apresentamos são pratos muito saudáveis, além de deliciosos. Para somar ainda mais vantagens, estas sugestões são muito simples de preparar e vão tornar mais fácil e agradável o consumo de hortícolas que tão bem fazem à nossa saúde. Vamos começar?

Receitas com espinafres: para vivermos melhor e mais fortes


Espinafres salteados com alho e frutos secos

espinafres salteados

Ingredientes
2 embalagens de folhas de espinafres lavados
4 dentes de alho
Azeite
1 punhado de frutos secos e passas

Modo de preparação

  1. Aqueça o azeite numa frigideira grande e salteie os dentes de alho esmagados.
  2. Coloque as folhas de espinafres na frigideira e vá mexendo para que as folhas se envolvam com o azeite e o alho.
  3. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até os espinafres estarem macios e terem reduzidos o volume substancialmente.
  4. Acrescente os frutos secos e sirva como acompanhamento de pratos de carne ou peixe.

Bolinhos de batata e espinafres

bolinhos de espinafre

Ingredientes
1 embalagem de espinafres frescos
500g batata
2 ovos
2 dentes de alho
1 fio de azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Aqueça numa frigideira o azeite e os alhos picados.
  2. Salteie os espinafres e tempere com sal e pimenta.
  3. Retire do lume quando estiverem macios.
  4. Coza as batatas descascadas com uma pitada de sal.
  5. Amasse bem as batatas com um garfo e junte-lhes os espinafres e os ovos, envolvendo tudo muito bem até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
  6. Se a massa ficar muito pegajosa pode adicionar um pouco de farinha.
  7. Molde pequenos hambúrgueres e leve-os a alourar num fio de azeite numa frigifdeira.
  8. Deixe dourar dos dois lados.
  9. Sirva quente como prato principal ou como acompanhamento de pratos de peixe ou carne.

Salada de espinafres e frango

espinafres

Ingredientes
2 bifes de frango
1 maço de espinafres fresco (folha pequena)
1 lata de milho
2 tomates
1 abacate
2 dentes de alho
1 fio de azeite
Sal e pimenta q.b.
Sumo de limão
Vinagre balsâmico
3 c.sopa de croutons

Modo de preparação

  1. Tempere os bifes de frango com sumo de limão. Reserve durante 30 minutos.
  2. Aqueça um fio de azeite numa frigideira e doure os alhos amassados.
  3. Junte os bifes e cozinhe-os dos dois lados até ficarem dourados. Retire da frigideira e parta-os em pedaços pequenos.
  4. Numa saladeira grande coloque as folhas de espinafres lavadas e escorridas.
  5. Acrescente as tiras de frango, os tomates em meias luas, o abacate em pedaços pequenos, os croutons e a lata de milho escorrida.
  6. Tempere com sal, pimenta, um fio de azeite e vinagre balsâmico.

Estas 3 receitas com espinafres para viver melhor são deliciosas e muito fáceis de preparar. Como pode ver pela última receita, as folhas mais pequenas e tenras dos espinafres podem perfeitamente substituir as folhas de alface para variar as suas saladas e conseguir resultados saudáveis e surpreendentes.

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