Receitas para melhorar a memória: 3 opções deliciosas

Receitas para melhorar a memória? Sim, há pratos que promovem o bom funcionamento do nosso cérebro - e eles podem ser dignos dos deuses.

Receitas para melhorar a memória: 3 opções deliciosas
Sabia que existem alimentos que fortalecem o cérebro?

As 3 receitas para melhorar a memória que apresentamos a seguir são confecionadas com alimentos que têm propriedades nutricionais capazes de promover o bom funcionamento do órgão que é o nosso indiscutível piloto – o cérebro.

Está com dificuldades para memorizar? Sente que, por esquecimento, está a falhar com tarefas e prazos? Então está na altura de procurar formas de turbinar a memória e fortalecer as capacidades daquele que conduz esta máquina que é o nosso corpo.

Para além das receitas, a lista que apresentamos enumera um conjunto de alimentos que deve privilegiar na sua alimentação para que veja resultados reais. Quer aumentar a capacidade de concentração e memória? Esqueça os chás e comprimidos. Vamos ao passo a passo delicioso.

Receitas para melhorar a memória

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Alimentos bons para o cérebro

 

Peixes (salmão, atum, sardinha)
Frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas)
Chocolate preto
Frutos (morangos, mirtilos,  amoras)
Café
Espinafres
Ovos
Tomates


Salmão grelhado com espinafres e frutos secos

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Ingredientes
2 postas de salmão
1 embalagem de espinafres congelados
Frutos secos
Azeite
Sumo de limão
2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Tempere as postas de salmão com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.
  2. Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e aloure os dentes de alho esmagados.
  3. Junte os espinafres e vá mexendo até estarem cozinhados.
  4. Num grelhador, grelhe as postas de salmão, com um fio de azeite, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
  5. No final, junte alguns frutos secos aos espinafres e sirva.

Quiche de atum com tomate cherry

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Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
2 latas de atum
100g tomate cherry
1 cebola
150g queijo fresco batido
2 ovos
Azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Forre uma tarteira com a base para a quiche e pique-a ligeiramente com a ajuda de um garfo.
  2. Num tacho, faça um refogado com azeite e a cebola picada até ficar dourada.
  3. Junte o atum escorrido e os tomates partidos em metades. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos.
  4. Verta o preparado para a tarteira.
  5. Num recipiente à parte, ou numa liquidificadora, bata o queijo com os ovos.
  6. Cubra o recheio da tarte com esta mistura.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 a 30 minutos.

Mousse de chocolate com morangos

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Ingredientes
200g chocolate preto
100g manteiga
3 ovos
200g natas
3 col. sopa de açúcar
100g de morangos

Modo de preparação

  1. Bata às claras em castelo bem firme.
  2. Noutro recipiente, bata as gemas com o açúcar.
  3. Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria, mexendo sempre.
  4. Junte o chocolate às gemas e mexa sempre.
  5. Acrescente as natas, continuando a mexer.
  6. Por fim, junte tudo às claras em castelo, misturando cuidadosamente para não desfazer as claras.
  7. Decore com os morangos partidos em pedaços e leve ao frigorífico por, pelo menos, quatro horas antes de servir.

Estas 3 receitas para melhorar a memória são ricas em ingredientes oferecem mais força e vitalidade ao cérebro, mas não podemos esquecer que um estilo de vida saudável não privilegia apenas uma alimentação equilibrada. Invista na sua saúde como um todo, pratique atividade física regular, respeite as horas essenciais de repouso e, para além disso, experimente alguns exercícios para estimular a memória que o podem ajudar a promover a concentração e o desempenho geral do seu cérebro.

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