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4 receitas saudáveis para 2018 ser um super ano

Na passagem de ano, pedimos sempre um ano repleto de saúde. Torne esse desejo realidade, seguindo as receitas saudáveis para 2018 que lhe trazemos.

4 receitas saudáveis para 2018 ser um super ano
Entre no novo ano com sugestões gastronómicas equilibradas

As resoluções para o novo ano incluem sempre o item “saúde” e, claro, ninguém nega a vontade de melhorar os hábitos de vida. Ir ao ginásio, fazer caminhadas ao ar livre e, naturalmente, comer de um modo equilibrado são alguns dos desejos mais comentados na altura de encerrar um ano e reiniciar outro. Para ajuda-lo a cumprir os seus objetivos de ano novo, reunimos 4 receitas saudáveis para 2018 que vão garantir que faz refeições nutricionalmente equilibradas e cheias de sabor.

Pronto para entrar no novo ano?

Receitas saudáveis para 2018


Sopa detox

Sopa

Ingredientes
200 ml de água
4 raminhos de couve flor
2 cenouras
2 courgettes
2 tomates cherry
1 alho francês
1 cebola pequena
3 c. de sopa de quinoa
½ c. de sopa azeite
Sal e cebolinho, q.b.

 Modo de Preparação

  1. Num tacho, refogue ligeiramente a cebola, acrescentando todos os legumes, cortados em pedacinhos.
  2. Adicione a água e o sal e deixe cozinhar, até os ingredientes estarem bem cozidos.
  3. Junte a quinoa e deixe cozer por mais uns minutos.
  4. Polvilhe com o cebolinha e sirva.

Hambúrguer de lentilha

Hamburguer

Ingredientes
1 chávena de lentilha crua
1 chávena de farinha de aveia ou de arroz
1 cebola grande
Azeite, q.b.
Sal e salsa, a gosto

Modo de Preparação

  1. Coza as lentilhas até ficarem macias, escorra-as, amasse-as num prato e reserve.
  2. Num tacho, coloque o azeite e aloure a cebola picada, acrescentando ao refogado a lentilha amassada, o sal, a salsa e a farinha.
  3. Quando tudo estiver bem envolvido, retire, deixe arrefecer e modele com a forma de hambúrgueres.
  4. Pode fritá-los de imediato, numa frigideira com um fio de azeite, ou congelá-los e usá-los quando lhe for mais conveniente.

Bolinhas de batata doce e frango

Bolinhas

Ingredientes para a massa
700 g de batata doce
700 g de frango cozido desfiado
1 a 2 claras de ovo
½ cebola grande picada
Sal e pimenta, q.b.
Salsa picada, a gosto

Ingredientes para panar
1 ovo
Leite e flocos de aveia, q.b.

Modo de Preparação

  1. Coza as batatas, previamente lavadas e descascadas.
  2. Quando estiverem macias, amasse-as até formar um puré.
  3. Misture o frango com as batatas e acrescente os temperos.
  4. Adicione uma a duas claras para humedecer a massa que deve modelar com as mãos, formando pequenas bolinhas.
  5. Passe essas bolinhas pelo ovo batido com uma pitada de sal e um pouco de leite e, também, pelos flocos de aveia.
  6. Leve ao forno para assar. Retire quando estiverem douradinhas e crocantes.

Cacau com sementes de chia

Cacau

Ingredientes
2 c. de sopa de óleo de coco
2 c. de sopa de cacau em pó
½ c. de chá de agave 
Sementes de chia, a gosto

Modo de Preparação

  1. Misture todos os ingredientes até obter uma textura bem cremosa.
  2. Verta essa massa em forminhas, previamente untadas, até endurecer.
  3. Pode levar ao frigorífico, retirando minutos antes de servir.

Agora já não há desculpa para não cumprir os seus desejos gastronómicos no próximo ano. Comer bem e de forma equilibrada assenta na mudança de hábitos: saber escolher os melhores ingredientes e cozinhá-los de maneira adequada. Por isso, partilhamos consigo estas 4 receitas saudáveis para 2018 que o vão ajudar a entrar no novo ano com a alimentação correta.

Votos de um excelente 2018!

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