4 receitas sem lactose para o pequeno almoço

Se tem esta restrição alimentar, a dieta pode ser um desafio. Experimente as nossas receitas sem lactose para o pequeno almoço e deixe-se surpreender.

4 receitas sem lactose para o pequeno almoço
Ideias novas para manhãs diferentes

As quatro receitas sem lactose para o pequeno almoço que lhe sugerimos a seguir permitem-lhe ingerir os ingredientes necessários para começar bem o dia, mas sem pisar o risco e prejudicar o seu organismo. Experimente estas três ideias diferentes, varie as suas opções e delicie-se!

Receitas sem lactose para o pequeno almoço


Panquecas de aveia sem lactose

receitas sem lactose para o pequeno almoço

Ingredientes
90g farinha de aveia
2 c. de sopa de linhaça moída
8 c. de sopa de água morna
1 c. de sobremesa de açúcar mascavado
6 c. de sopa de leite vegetal
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de sopa de óleo vegetal
1 c. de sopa de mel
1 c. de café de essência de baunilha
2 c. de sopa de mirtilos

Modo de preparação

  1. Misture a linhaça com a água até obter uma mistura cremosa.
  2. Junte, depois, a farinha de aveia, o açúcar, o leite vegetal (pode consultar as nossas receitas de leite vegetal), o fermento e a essência de baunilha.
  3. Misture tudo até conseguir um creme homogéneo.
  4. Numa frigideira, aqueça o óleo vegetal e cozinhe porções da massa (pode usar uma concha de sopa como medida).
  5. Deixe cozinhar dois a três minutos de um lado, vire e deixe cozinhar mais uns minutos.
  6. Retire e sirva com mel e mirtilos.

Churros sem lactose

churros

Ingredientes
250ml água
60g açúcar
30g margarina vegetal
30g óleo de canola
200g farinha sem glúten
20g farinha de amêndoa
1 c. de café de fermento
1 c. de chá de essência de baunilha
2 ovos
1 chávena de açúcar
2 c. de sopa de canela
Óleo para fritar
1 pitada de sal

Modo de preparação

  1. Numa panela, aqueça a água, o sal, a margarina, o óleo e a baunilha. Quando começar a ferver, junte as farinhas e o fermento e retire do lume.
  2. Mexa muito bem até incorporar todos os ingredientes e leve novamente ao lume até que a massa despegue dos lados da panela.
  3. Passe a massa para um alguidar e bata com uma batedeira, até que a massa seque um pouco e arrefeça.
  4. Acrescente os ovos e bata sempre até estarem bem incorporados na massa.
  5. Numa fritadeira aqueça bem óleo para fritar e num prato fundo misture a canela e o açúcar.
  6. Passe a massa para um saco de pasteleiro com bico estrela e despeje cerca de 10cm de massa para a fritadeira.
  7. Frite durante cerca de 2 minutos de cada lado, ou até estar bem dourada.
    Retire para papel absorvente, deixe secar um pouco do óleo de fritar e depois passe pelo açúcar e canela.

Smoothie sem lactose: de banana e chocolate

smoothiedebanana

Ingredientes
2 bananas
500ml leite de amêndoas
200g de mirtilos congelados
1 c. sopa de cacau em pó

Modo de preparação

  1. Bata todos os ingredientes num liquidificador, ou robot de cozinha, até obter uma misture homogénea.
  2. Sirva de imediato.

Batido de morangos e banana

batido de morango

Ingredientes
1 banana
150ml de leite de soja
1 c. café de canela
6 morangos
150ml leite de soja
1 c. sopa de mel
2 pedras de gelo

Modo de preparação

  1. Num liquidificador, ou robot de cozinha, triture a banana, o leite de soja, a canela e uma pedra de gelo.
  2. Verta para um copo e reserve.
  3. No mesmo liquidificador, ou robot de cozinha, triture os morangos lavados com o leite de soja, o mel e uma pedra de gelo.
  4. Verta para o copo com o batido de banana e beba de imediato.

Estas quatro receitas sem lactose para o pequeno-almoço são fáceis de preparar e são ideias diferentes para quem tem limitações alimentares. Experimente estas ideias e verifique como são deliciosas e simples.

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