A melhor sopa de nabo assado com tomilho [com vídeo]

A sopa não tem de ser a parte menos interessante da refeição. Se fizer uma sopa de nabo assado com tomilho pode garantir um almoço ou um jantar cheio de sabor.

Sopa de Nabo Assado com Tomilho

Ingredientes
1 nabo
2 cenouras
1 batata
2 dentes alho
1 cebola média
Azeite
4 folhas salva
Natas
Tomilho

Modo de preparação
1. Comece esta receita de sopa de nabo assado com salva por descascar e tornar o nabo em pedaços.
2. Faça o mesmo às cenouras e à batata e disponha tudo num tabuleiro apto para ir ao forno.
3. Polvilhe agora com azeite, com os dentes de alho cortados em pedaços bem pequenos e com a cebola às rodelas.
4. Leve ao forno durante 40 minutos a 200 graus.
5. Quando estiver cozinhado, verta tudo para um recipiente, adicione o caldo feito com água fervida e tomilho a gosto e triture tudo até ter uma mistura homogénea.
6. Passe as folhas de salva por azeite e sirva a sopa de nabo assado com salva com um fio de natas a decorar e a salva por cima.

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