Como aproveitar sobras de carne assada em novas receitas?

As receitas para aproveitar sobras de carne assada que lhe trazemos são muito simples e fáceis de fazer e os seus sabores verdadeiramente únicos.

Dê uma nova aparência aos restos de carne que tem aí por casa e acredite que ninguém vai notar que aquele prato tão delicioso foi, afinal, uma forma de aproveitar sobras de carne assada.

O importante é que o resultado final terá tanto de surpreendente como de saboroso, pelo que o sucesso está mais do que garantido!

Saiba como aproveitar sobras de carne assada em ótimas receitas

Torta de carne de porco assada

Ingredientes

• Sobras de carne de porco assada
• 100gr de mozzarella ralada
• 100gr de queijo parmesão ralado
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de amido de milho
• 1 chávena de leite
• 1/2 chávena de óleo
• 1/2 chávena de queijo ralado
• 1 c. de fermento em pó
• 1 c. de sal
• 3 ovos
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• Polpa de tomate, q.b.
• Sal e pimenta, a gosto

Modo de preparação

• Bata o leite com os ovos e o óleo.
• Adicione o sal e o queijo ralado, bata novamente e reserve.
• Num recipiente, coloque o amido de milho, a farinha de trigo, a mistura anterior e o fermento e bata. Reserve esta massa.
• Pique a carne e refogue-a num tacho com alho, cebola, polpa de tomate e milho. Acrescente os temperos e reserve.
• Misture todos os ingredientes e espalhe metade da massa numa assadeira untada.
• Distribua o recheio e o restante da massa.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até dourar.

---

Arroz de carne no forno

Ingredientes

• 600gr de sobras de carne assada + molhos
• 7 chávenas de água
• 3 chávenas de chá de arroz agulha
• Caldo de frango, rodelas de chouriça e queijo ralado emmental, q.b.
• Sal, a gosto

Modo de preparação

• Coloque a água, as carnes e os molhos num tacho e leve a ferver durante 10 minutos. Retire a carne e reserve.
• Remova as peles, os ossos e desfie. Reserve.
• Coloque o arroz na água, juntamente com o caldo de frango.
• Retifique o sal e deixe cozer durante aproximadamente 15 minutos.
• Junte a carne desfiada e envolva grosseiramente.
• Passe o preparado para uma assadeira e decore com as rodelas de chouriço.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 230ºC, durante aproximadamente 10 minutos.
• Retire, polvilhe com o queijo ralado e leve novamente ao forno para gratinar.

---