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Conheça 10 dos melhores livros de receitas vegetarianas

Sabe quais são os melhores livros de receitas vegetarianas? A boa notícia é que há imensos! Escolha o mais indicado para si.

Conheça 10 dos melhores livros de receitas vegetarianas
É mais fácil do que pensa

Acredite que deixar de comer carne e peixe pode parecer um bicho de sete cabeças mas na verdade não é. Seja por motivações de saúde, convicção ou simplesmente porque quer experimentar este tipo de dieta, inspire-se com as nossas sugestões dos melhores livros de receitas vegetarianas.

10 dos melhores livros de receitas vegetarianas que não pode perder


Cozinha Vegetariana para Festejar

Começamos a lista dos melhores livros de receitas vegetarianas com uma obra que desmistifica as refeições de festa para os vegetarianos. Como se faz um prato “de festa” vegetariano? Gabriela Oliveira, especialista no tema e na escrita de livros sobre vegetarianismo explica e ilustra como se podem fazer deliciosos pratos para uma ocasião especial 100% vegetais.
Neste livro vai encontrar sugestões de petiscos, de pratos principais incluindo gratinados, assados, rolos e empadões, sem esquecer as belas das sobremesas, incluindo as tradicionais!

Autor: Gabriela Oliveira

Preço: 18,80€. Ver produto >>

 

Celebrar com Vegetais

Tornar os legumes os protagonistas e não os atores secundários do prato. É este o objetivo de ‘Celebrar com Vegetais’, um dos melhores livros de receitas vegetarianas que o vai prender a cada página. Yotam Ottolenghi é um prestigiado chef israelense-britânico e está a mudar a forma como as pessoas cozinham e comem.

O autor mostra como os pratos de vegetais são igualmente saborosos, desde que sejam utilizadas as especiais indicadas e os ingredientes bem frescos. Com mais de 150 receitas à base de legumes, organizados por método de confeção – grelhados, no forno, em lume brando, escaldados, guisados ou crus – este livro conta com receitas tão surpreendentes como salada de manga-afonso com grão-de-bico e caril, quiche de marmelada e stilton, pataniscas de quiabos com molho de tomate e pão e sobremesas como ruibarbo assado.

Autor: Yotam Ottolenghi

Preço: 25,90€. Ver produto >>

 

Cozinha Vegetariana para Quem quer ser Saudável

São mais de 90 receitas vegetarianas, simples, práticas e deliciosas, todas elas sem sem carne, peixe, lactose e ovos! Novamente escrito por Gabriela Oliveira, esta obra prtilha ideias de batidos e águas vitaminadas, granola e barras energéticas, scones de banana, quiches, pataniscas de grão e cenoura, hambúrgueres de quinoa, trouxas de legumes, almôndegas de lentilhas, bolonhesa de seitan, moussaka, cogumelos recheados, pastéis de castanha, tarteletes de maracujá, entre muitos outros.
Além das receitas, este livro explica também os benefícios de uma alimentação vegetariana, ilustrado com fotografias e com a informação nutricional detalhada para cada receita!

Autor: Gabriela Oliveira

Preço: 18,80€. Ver produto >>

 

Vegetariano Todos os Dias

David Frenkiel e Luise Vindahl são bem conhecidos pelo seu entusiasmo pela cozinha vegetariana. Autores do blog «Green Kitchen Stories», que conta com uma grande legião de seguidores, decidiram agora ‘passar’ mais de 100 das suas receitas para um livro.

Querendo ser uma espécie de romance sobre a comida vegetariana, esta obra combina artigos da despensa comuns com produtos frescos e sazonais, e quer mostrar como é fácil cozinhar este tipo de pratos. Um dos pontos fortes do livro são mesmo as fotografias, que fazem ainda maior vontade de comer todos os pratos.

Autor: David Frankiel

Preço: 25,90€. Ver produto >>

 

Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças

Sim, os bebés e crianças também podem ser vegetarianos e saudáveis! Quem o diz é a própria autora do livro, mãe de três filhos vegetarianos, que responde a questões como “Podemos oferecer refeições vegetarianas a bebés? Como preparar e combinar os alimentos típicos da culinária vegetariana? Que cuidados devemos ter ao introduzir estes alimentos nos menus infantis? As crianças podem seguir um regime 100% vegetariano e crescer saudáveis e felizes? Quais os riscos e benefícios associados a esta alimentação? A que estratégias podemos recorrer para as crianças provarem e gostarem de alimentos mais naturais?”
São 150 receitas ilustradas, várias sugestões de menus, quadros nutricionais e indicações para introduzir os alimentos nos primeiros anos de vida.

Autor: Gabriela Oliveira

Preço: 18,80€. Ver produto >>

 

Vegan para todos

Vegan para todos é um livro mesmo para todos e um dos melhores livros de receitas vegetarianas que pode ter. Grandes e pequenos, homens e mulheres, todos vão adorar experimentar as iguarias fáceis e saborosas propostas por André Nogueira. Afinal, são mais de 80 receitas deliciosas e para todas as ocasiões, das mais simples às mais complexas, todas acompanhadas por ilustrações originais e fotografias super apelativas.

Autor: André Nogueira

Preço: 18,99€. Ver produto >>

 

Deixei de Comer Carne. E agora?

‘Deixei de comer carne, e agora?’ Esta é a grande questão que assola todas as pessoas ‘recém vegetarianas’ . Por onde começar? O que posso e o que não posso? Quais as melhores combinações?
Tudo isto é desmistificado neste livro que inclui receitas também indicadas para ovolactovegetarianos e para todas as pessoas que desejam tornar as suas ementas mais variadas e saudáveis.

Autor: vários

Preço: 16€. Ver produto >>

 

Legumes sem desculpa

Juntar um chef de cozinha e um médico nutricionista só pode resultar num dos melhores livros de receitas vegetarianas que pode encontrar. O chef Henrique Sá Pessoa juntou-se ao médico Fernando Póvoas para partilharem 70 receitas práticas, deliciosas e rápidas onde os legumes são o ingrediente em destaque. Da simples sopa de cenoura ou de aipo, ao original caril de banana, abóbora e batata doce, todos os pratos são super saborosos e pode comê-los sem culpa pelas suas fantásticas características nutricionais.

Autor: Henrique Sá Pessoa e Fernando Póvoas

Preço: 14€. Ver produto >>

 

Vegetariano

Se procura um bom livro vegetariano e não quer pagar muito, esta é uma excelente opção. Saladas coloridas, sopas cheias de charme, legumes de comer e chorar por mais, refeições substanciais com arroz e cereais, pratos de massa deliciosos, pizzas ou quiches e iguarias condimentadas feitas na grelha são algumas das boas surpresas que vai encontrar ao folhear o livro ‘Vegetariano’.

Autor: vários

Preço: 4,90€. Ver produto >>

 

Superfácil: Vegan

Procura receitas vegetarianas, mas não tem muito tempo nem paciência para aquelas receitas com imensos ingredientes? Então este é dos melhores livros de receitas vegetarianas para si. Todas as receitas têm apenas dois a seis ingredientes e o tempo de preparação situa-se entre os dois e os 20 minutos. 69 receitas simples e rápidas para facilitar o dia a dia de quem não prescinde de uma boa refeição e nãotem muito tempo para as cozinhar.

Autor: Jesica Oldfield

Preço: 11,90€. Ver produto >>

 

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