Quiche de frango light: receita com baixas calorias e muito sabor

Uma quiche de frango light é a opção de receita ideal para quem quer fazer uma refeição leve, mas não abre mão do sabor e da boa mesa.

A nossa sugestão é baixa em calorias, soma ingredientes funcionais e ricos em fibra, que ajudam ainda a reduzir os níveis de colesterol mau, aumentam a sensação de saciedade e auxiliam no processo de emagrecimento equilibrado e saudável.

Os segredos são alguns, como substituir as natas do recheio pela mistura de queijo fresco e iogurte. Vamos descobrir mais? Anote o passo a passo e delicie-se com uma quiche light, nutritiva e saborosa.

Quiche de frango light

Ingredientes para a massa
1 col. de sopa de sementes de chia
170 g de iogurte natural desnatado
1 ½  chávena de farinha de trigo integral
3 col. de sopa de óleo de coco
4 col. de sopa de farinha de aveia
3 col. de sopa de flocos de amaranto
3 col. de sopa de flocos de quinoa
1 col. de sopa de farinha de linhaça
1 col. de café de sal marinho
1 col. de chá de fermento químico
Para untar: 1 col. de sopa rasa de óleo de coco
Para polvilhar: 2 col. de sopa de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio
1 col. de sopa de sementes de chia
170 g de iogurte natural desnatado
500 gr peito de frango cozido (cortado em cubos pequenos ou desfiado)
2 col. de sopa de cenoura ralada
1 col. sopa de salsa finamente picada
2 col. de sopa de tomate (cortado em pedaços pequenos e sem semente)
1 col. de sopa de  ervas frescas picadas (tomilho e salsinha, por exemplo)
200 gr de queijo fresco
1 gema
2 claras
1 col. de café de açafrão
1 col. de sopa rasa de farelo de aveia
Sal marinho q.b.
Pimenta preta moída q.b.

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