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3 receitas de bruschettas para um belo petisco

As bruschettas são excelentes opções para preencher uma mesa de entradas ou de petiscos. Experimente combinar sabores e texturas muito diversificadas.

3 receitas de bruschettas para um belo petisco
Aperitivos absolutamente irresistíveis

As 5 sugestões de bruschettas que lhe oferecemos a seguir são um conjunto delicioso de sabores, texturas e ingredientes que vão espicaçar as papilas gustativas dos seus convidados. Ideais para oferecer como entrada, estas bruschettas são o acompanhamento ideal para um bom convívios entre família e amigos.

Bruschettas: explosões de sabor e cor


receitas bruschettas

Não tenha medo de arriscar, combinando ingredientes e sabores muito diferentes nas bruschettas – o facto de serem pequenas permitem algumas excentricidades que se tornariam cansativas ou enjoativas se se tratasse de sanduíches, por exemplo.

O ideal é usar sempre pão tipo broa, uma vez que as fatias ficarão mais uniformes e fáceis de rechear, oferecendo uma resistência ideal. Contudo, também poderá usar pão de forma, especialmente se os recheios não forem muito húmidos.

1. Bruschetta italiana

Ingredientes
2 fatias de pão italiano
Azeite
1 dente de alho
1 tomate
12 folhas de manjericão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Comece por tostar as fatias de pão.
  2. Quando estiverem douradas, esmague ligeiramente o dente de alho e esfregue-o na superfície das tostas.
  3. De seguida, corte o tomate em cubos e limpe-o de sementes.
  4. Misture os cubos de tomate com o manjericão picado, tempere com sal e pimenta e coloque por cima das tostas.
  5. Regue as bruschettas com um fio de azeite.

2. Bruschetta com beringela

Ingredientes
6 fatias de pão
1/2 beringela
1 curgete
1 cebola
Azeite
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.
Azeitonas pretas

Modo de preparação

  1. Refogue a cebola picada num fio de azeite.
  2. Quando dourar, junte a beringela e a curgete partidas em pequenos cubos.
  3. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar lentamente até que os legumes fiquem macios.
  4. Toste as fatias de pão e esfregue-as com o dente de alho ligeiramente amassado.
  5. Coloque o recheio de legumes em cima das tostas e decore com as azeitonas.

3. Bruschetta com presunto

Ingredientes
4 fatias de pão
4 fatias de presunto
Folhas de rúcula a gosto
Queijo emental q.b.
Azeite
1 dente de alho

Modo de preparação

  1. Comece por tostar as fatias de pão.
  2. Quando estiverem douradas, esmague ligeiramente o dente de alho e esfregue-o na superfície das tostas.
  3. De seguida cubra as tostas com uma camada de queijo.
  4. Acrescente uma camada de rúcula e termine com uma fatia de presunto.
  5. Regue tudo com um fio de azeite.

Estas 3 sugestões de bruschettas são geralmente do agrado de miúdos e graúdos, são saudáveis e muito fáceis de preparar. Além disso, podem ser facilmente adaptadas, substituindo alguns ingredientes por outros que tenha no momento no frigorífico ou que se adequem melhor aos seus gostos.

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