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5 receitas para diabéticos deliciosas e muito saudáveis

Sim, é possível confecionar receitas para diabéticos tão saborosas apuradas como qualquer outra! Neste artigo damos-lhe cinco sugestões.

5 receitas para diabéticos deliciosas e muito saudáveis
Coma sem prejudicar a saúde

Se quando pensa em receitas para diabéticos pensa em receitas sem sabor, enfadonhas e desinteressantes, engana-se. É bem possível construir menus verdadeiramente deliciosos, sem comprometer os níveis de açúcar no sangue!

É tudo uma questão de saber escolher os ingredientes e a forma como tempera cada um dos pratos. Fique connosco e conheça as nossas sugestões para um dia completo de refeições imperdíveis e tão saborosas que nem vai acreditar!

Receitas para diabéticos para um dia completo: coma sem culpas!


receitas para diabéticos

Fonte: Pixabay / RitaE

1. Papas de aveia com cacau

Descrição: pequeno almoço

Ingredientes
5c de sopa de flocos de aveia
200ml de leite meio-gordo
1c sopa de cacau magro em pó (ou um quadradinho de chocolate negro)
1 pau de canela
Framboesas q.b.

Modo de preparação

  1. Comece por levar ao lume o leite com o pau de canela.
  2. Quando estiver morno, junte a aveia e o cacau.
  3. Deixe cozer em lume brando entre cinco a dez minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
  4. Decore com algumas framboesas e saboreie uma das excelentes receitas para diabéticos.

Tempo aproximado de confeção: 15 minutos

Doses: 2

2. Salmão grelhado

Descrição: almoço

Ingredientes
¼ chávena de azeite
½c chá de cominho
¼c chá de tomilho
1c sopa de sumo de limão
1c sopa de salsa picada
¼ chávena alho francês
600g de lombos de salmão
Sal q,b.

Modo de preparação

  1. Junte todos os temperos numa tigela e misture.
  2. Coloque o peixe dentro da mesma e deixe marinar durante cerca de uma hora.
  3. Agora é só grelhar cada um dos lombos cerca de 4 minutos de cada lado até que o peixe fique firme.
  4. Sirva e acompanhe com uma bela salada fresca (receita abaixo).

Tempo aproximado de confeção: 1h20 minutos

Doses: 8

3. Salada fresca

receitas para diabéticos

Fonte: Pixabay / JillWellington

Descrição: acompanhamento

Ingredientes:
3c sopa de queijo ricotta
3 tomates cereja
2c chá de salsa picada
10 folhas de alface
6 fatias finas de manga
2 fatias finas de abacate

Modo de preparação

  1. Esta é uma das receitas para diabéticos mais fáceis e rápidas de fazer.
  2. Numa taça grande de vidro coloque o queijo ricotta, e a salsa e misture muito bem.
  3. Acrescente a alface, a manga e o abacate laminados bem fininhos.
  4. Tempere com limão e sal e sirva de imediato.

Tempo aproximado de confeção: 10 minutos

Doses: 4

4. Biscoito de polvilho

Descrição: snack

Ingredientes
1 ovo
3 chávenas de chá de polvilho azedo
100ml de óleo de côco sem sabor
100ml de água
1/2c sopa de sal rosa

Modo de preparação

  1. Comece por misturar o polvilho, o ovo, o óleo e o sal.
  2. Junte agora a água e mexa até conseguir obter uma massa homogénea.
  3. Depois de ter uma massa moldável, forme palitinhos e leve ao forno pré aquecido a 180° durante cerca de 15 minutos.
  4. Sirva já frios e acompanhe com um belo chá.

Tempo aproximado de confeção: 30 minutos

Doses: 10 biscoitos

5. Bolo de banana e frutos secos

receitas para diabéticos

Fonte: Pixabay / bellessence0

Descrição: sobremesa

Ingredientes
4 bananas
2 chávenas de farinha de aveia
1 chávena de azeite extra virgem
4 ovos
1 chá de canela em pó
1,5c sopa de fermento em pó
½ chávena de nozes picadas
Adoçante dietético em pó (Stevia) q.b.

Modo de preparação

  1. Para fazer mais uma das maravilhosas receitas para diabéticos bem docinhas, deve comecar por juntar os ovos, o azeite e as bananas.
  2. Bata tudo muito bem no liquidificador ou processador.
  3. Coloque a mistura numa tigela, acrescente as nozes picadas, a farinha de aveia, o adoçante, a canela e o fermento e misture novamente, desta vez com uma espátula.
  4. Verta o preparado numa forma de bolo inglês untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré aquecido durante cerca de 40 minutos.

Tempo aproximado de confeção: 50 minutos

Doses: 8

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