3 refeições prontas em 5 minutos, mas que não são fast-food

Consiga pôr à mesa refeições prontas em 5 minutos, com poucos ingredientes, sem usar muita louça e, em alguns casos, sem sequer ter de ligar o fogão. Ah, e não pense que lhe vamos propor receitas de fast-food. Nada disso!

Todas estas refeições prontas em 5 minutos são extremamente saudáveis e deliciosas. É caso para dizer que só há vantagens em fazê-las e adotá-las no seu dia a dia – sempre apressado, certo?

Couscous de couve-flor

Ingredientes

• 5 tomates, cortados em cubos
• 4 hastes de hortelã picada
• Sumo de 2 limões e raspa de um
• 1 couve-flor
• 1 nectarina grande, cortada em cubos
• 1/2 molho de cebolinho picado
• 1/2 molho de salsa picada
• 1/4 chávena de amêndoas torradas picadas
• 3 c. de sopa de azeite
• 1 c. de chá de sal marinho
• Pimenta, a gosto

Modo de preparação

• Triturar a couve-flor até ter o aspeto de couscous.
• Colocar numa taça e juntar as ervas bem picadinhas, o tomate e a nectarina em cubos. Envolver.
• Temperar com azeite, sumo e raspa de limão, sal marinho e pimenta preta. Retificar os temperos, se necessário.
• Polvilhar com amêndoas torradas picadas.

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Wrap de guacamole e frutos secos

Ingredientes

• 5 amendoins
• 5 amêndoas
• 4 folhas de manjericão
• 2 nozes
• 2 folhas de alface
• 1 folha de massa de wrap
• 1/2 abacate
• 1/2 tomate
• Sumo de 1/2 lima
• Sal e pimenta, a gosto

Modo de preparação

• Esmagar o abacate e acrescentar o sumo da lima.
• Assim que fique uma pasta homogénea, adicionar as folhas de manjericão picadinhas.
• Temperar com sal e pimenta.
• Espalhar este guacamole na folha de massa de wrap.
• Acrescentar as folhas de alface e o tomate cortado às rodelas.
• Adicionar as amêndoas, as nozes e os amendoins e enrolar.

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Omelete de presunto e espinafre

Ingredientes

• 1 ovo + 1 clara
• Fatias de presunto de porco preto, a gosto
• Espinafres em folha, a gosto
• Azeite, q.b.

Modo de preparação

• Bater o ovo e a clara.
• Untar a frigideira com um fio de azeite, aquecer ao lume e juntar a mistura de clara e ovo.
• Quando a omelete estiver quase pronta, juntar as fatias de presunto, as folhas de espinafres, numa das metades e cobrir com a restante.
• Manter mais uns segundos até cozer bem.

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