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3 saladas com frutos secos que vai adorar

As saladas com frutos secos são particularmente saudáveis. Aprenda aqui 3 receitas que o vão deixar rendido aos sabores típicos de verão.

3 saladas com frutos secos que vai adorar
Refeições leves, saudáveis e amigas do seu organismo

As 3 saladas com frutos secos que lhe apresentamos a seguir são deliciosas e muito saudáveis. Além dos benefícios das verduras e outros legumes, os frutos secos vêm acrescentar não só sabor, mas também outras qualidades nutritivas.

Saladas com frutos secos: receitas imperdíveis


saladas com frutos frescos

Benefícios dos frutos secos

Os frutos secos, nomeadamente as nozes, amêndoas, avelãs, amendoins, pinhões, cajus e pistachos, também designados como oleaginosos, são ricos em gorduras essenciais, vitaminas, fibras, magnésio e outros antioxidantes.

Esta composição nutricional traz benefícios para o nosso organismo, nomeadamente contribuindo para a redução do risco cardiovascular e dos níveis do colesterol considerado mau.

Segundo estudos recentes, o consumo de frutos secos está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares, cancro, mortalidade no geral e mortalidade por diabetes ou doenças respiratórias e infecciosas.

Neste sentido, é recomendado o consumo diário de 20g destes alimentos. E nada melhor do que uma salada com frutos secos.

1. Salada de alface e frutos secos

Ingredientes
1 alface pequena
1 cebola
300g de tâmaras
3 c sopa de nozes
160g queijo em cubos
azeite e vinagre q.b.
1 c sopa de cebolinho picado
Sal e pimenta q.b

Modo de preparação

  1. Separe as folhas de alface, lave-as e corte-as em pedaços.
  2. Descasque e pique a cebola.
  3. Corte as tâmaras em pedaços.
  4. Pique as nozes.
  5. Misture o azeite, o vinagre, o cebolinho e as nozes. Mexa bem este molho.
  6. Numa taça grande disponha a alface e misture os cubos de queijo, as tâmaras e regue tudo com o molho anterior.
  7. Retifique os temperos com sal e pimenta.

2. Salada mista com frutos secos

Ingredientes
1 alface pequena
1 cebola
1 cenoura
2 tomates
3 c sopa de frutos secos (amendoins, passas e sementes de girassol e abóbora)
Azeite a gosto
1 c sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Separe as folhas de alface, lave-as e corte-as em pedaços.
  2. Corte a cebola em rodelas finas.
  3. Lave os tomates e corte-os em meias-luas (se preferir pode retirar as sementes).
  4. Descasque e rale a cenoura.
  5. Num recipiente junte a alface, a cebola, os tomates, a cenoura e os frutos secos.
  6. Tempere a salada com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico.

3. Salada de massa e frutos secos

Ingredientes
200g massa macarrão
1 fio de azeite
2 ovos
1 lata pequena de milho doce
2 c sopa de azeitonas pretas
4 folhas de alface
1 c sopa de passas
1 c sopa de nozes picadas
1 c sobremesa de sementes de papoila
1 c sopa de bagas gogi
1 c sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Coza a massa em água abundante com uma pitada de sal. Escorra e reserve.
  2. Coza os ovos. Descasque e reserve.
  3. Numa taça grande disponha as folhas de alface lavadas e cortadas em pedaços.
  4. Acrescente a massa quando estiver fria.
  5. Junte as azeitonas, o milho e os frutos secos.
  6. Regue com um fio de azeite e o vinagre.
  7. Tempere com sal e pimenta e misture tudo.
  8. Decore com os ovos partidos em quartos.

Estas 3 receitas de saladas com frutos secos são excelentes opções para acompanhar pratos de peixe ou carne ou mesmo como refeições mais leves e adequadas para regimes de perda de peso. Estas receitas são muito saudáveis e saborosas, pois alia-se a frescura dos vegetais com a crocância dos frutos secos, originando uma combinação excecional.

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