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3 receitas de sopas saudáveis que até ajudam a emagrecer

Seguir um estilo de vida saudável, passa também por fazer sempre refeições completas. Para isso, inclua estas sopas saudáveis que até ajudam a emagrecer.

3 receitas de sopas saudáveis que até ajudam a emagrecer
A sopa é fundamental numa dieta equilibrada

Desde crianças que sabemos como é importante iniciar as principais refeições com um prato de sopa. Mais verdes ou mais laranjas, há uma variedade de sopas que é importante descobrir e experimentar, seguindo o nosso gosto e propósito. Se gosta de fazer uma alimentação equilibrada e, se possível, perder uns quilinhos a mais, siga já estas receitas de sopas saudáveis que até ajudam a emagrecer.

Receitas de sopas saudáveis


Sopa de pepino com iogurte

Sopa

Ingredientes
2 pepinos
1 alho francês
1 batata média
1 cebola
1 iogurte magro natural
1 colher de café de sal
Água q.b.

Modo de Preparação

  1. Corte quatro rodelas de pepino e reserve.
  2. Lave todos os legumes, descasque as batatas, as cebolas, o resto do pepino e o alho francês e corte tudo em pequenos pedaços.
  3. Coloque os legumes numa panela com água e sal e deixe cozinhar em lume brando até os legumes ficarem macios.
  4. Depois de cozidos, retire a panela do lume e rale com a varinha mágica.
  5. Adicione o iogurte à sopa e envolva bem.
  6. Sirva em tigelas, decorando com as rodelas de pepino que cortou.

Creme de nabo e cogumelos

Sopa

Ingredientes
370g de nabo
200g de cebola
100g de cogumelos frescos
30g de alho
30g de azeite
1 ramo de coentros

Modo de Preparação

  1. Corte aos cubos todos os legumes, excetuando os coentros.
  2. Coloque-os numa panela, adicione a água e deixe ferver.
  3. Reduza para lume brando e deixe cozer por 20 minutos.
  4. Rale com o auxílio da varinha mágica, até obter um creme.
  5. Acrescente um fio de azeite e tempere com sal.
  6. Por último, junte os coentros finamente picados.

Sopa de tomate

Sopa

Ingredientes
100ml de leite magro
7 tomates bem maduros
3 cenouras
2 talos de aipo
1 cebola média
½ couve-flor
1 c. de sopa açúcar
1 c. de sobremesa de azeite
1 c. de café de sal
Água, pimenta e salsa picada q.b.

Modo de Preparação

  1. Lave muito bem as cenouras e a cebola, descasque e corte em cubos.
  2. Corte também em pequenos pedaços o aipo e a couve-flor.
  3. Golpeie a base dos tomates e coloque-os em água a ferver.
  4. Retire-lhes a pele e as grainhas e corte-o em pedaços.
  5. Numa panela ao lume, com sal e água, coloque todos os legumes e deixe cozer por 10 minutos.
  6. Adicione a pimenta e o açúcar e deixe cozer em lume brando até as cenouras ficarem macias.
  7. Retire do lume e rale com a varinha mágica até obter uma consistência a seu gosto.
  8. Leve novamente ao lume, adicione 100ml de leite e retifique os temperos.
  9. Finalize com a colher de sobremesa de azeite e sirva polvilhado com salsa picada.

A simplicidade de confeção destas sopas não faz delas menos nutritivas ou saciantes. São, aliás, uma ótima escolha para abrir uma refeição e manter a amizade com a balança, pois além de serem pouco calóricas, farão com que não “devore” o prato que se lhes segue. Assim, tome nota destas receitas de sopas saudáveis e comece já hoje a introduzir este excelente prato na sua alimentação diária.

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