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A rota do sal: redescobrir as salinas portuguesas

Se quer conhecer bem uma pessoa, é preciso comer com ela 1 quilo de sal. Já ouviu esta expressão? E, se quer saber mais sobre a história de Portugal, precisa fazer um passeio pelas salinas portuguesas.

A rota do sal: redescobrir as salinas portuguesas
Explore as salinas portuguesas

Portugal sempre foi conhecido por ser um grande produtor de sal marinho, que difere do sal de mesa por ser obtido por métodos artesanais e por ser mais saudável,  pois possui menos cloreto de sódio. Algumas das tradicionais salinas portuguesas estão inativas, mas há uma rota turística e alguns passeios destinados a conhecer as salinas mais importantes do país. Para quem gosta de história, os passeios pelas salinas são imperdíveis e uma forma diferente de turismo.

Conheça 5 rotas pelas salinas portuguesas


salina

Sabia que durante um longo período, a remuneração atribuída pelo trabalho era feita, via de regra, em sal? Pois, daí vem a palavra salário. Noutros tempos, o sal era um item raro e de difícil obtenção.

Por sermos um jardim à beira-mar plantado, o sal está muito presente na nossa história, mas há tanto para ver em Portugal, que nem sempre nos lembramos de conhecer as salinas portuguesas e perceber a sua relação com a nossa história e cultura. Fique a conhecer alguns passeios que pode fazer ao longo de Portugal e, por fim, fique a conhecê-las. Vai gostar!

Salinas de Aveiro

Aveiro foi sempre um dos principais pontos de extração de sal em Portugal, sendo que o sal ganhou tal destaque na economia da região. Atualmente, o sal de Aveiro continua a ser de grande qualidade, é explorado em menor quantidade por menos de 1 dezena de salinas que ainda se dedicam à produção de sal e às visitas guiadas.

O sal de Aveiro continua a ser 100% natural e não sofre qualquer processo de industrialização, o que preserva os ingredientes naturais que fazem dele um aliado da saúde.

Uma visita guiada às salinas de Aveiro demora cerca de 60 minutos e permite a observação da fauna e da flora das salinas. Durante a visita é explicada toda a história e processo da extração do sal. Visita disponível para grupos de 8 ou mais visitantes.

Aproveite a viagem e conheça ao pormenor a linda cidade de Aveiro.

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Salinas da Figueira da Foz

As Salinas da Figueira da Foz situavam-se na ilha da Murraceira, no leito do rio Mondego, contudo, com o abandono desta atividade nesta zona, o espaço foi reconvertido para aquacultura – o que não invalida que este espaço seja merecedor da sua visita.

Em 2007 foi inaugurado o Núcleo Museológico do Sal e situa-se na Salina Municipal do Corredor da Cobra, adquirida em 2000, com o propósito de promover a reativação e manutenção contínua da atividade salineira. Este complexo cultural e ambiental integra um Armazém de Sal, uma Rota Pedestre  pelo salgado, uma Rota Fluvial pelo estuário do Rio Mondego e ainda um observatório de aves com um leitor de paisagem do território que o abraça, visite-o.

Se visitar as salinas da Figueira da Foz durante o verão, aproveite para fazer umas boas horas de praia.

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Salinas do Tejo

As Salinas do Tejo são outras das salinas portuguesas que pode visitar. Localizam-se perto de Alcochete, onde há já poucas salinas ativas, como a Salina do Brito e as do Samouco.

Neste local, o acesso é interdito na grande parte da área, contudo é ainda possível observar-se a importância das salinas na preservação da biodiversidade da fauna local.

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Salinas do Sado

Embora a atividade tenha praticamente desaparecido no estuário do Sado, atualmente é possível ainda observar vastas áreas de salinas abandonadas. Na zona poderá visitar a Salina da Marinha Nova e a Torrinha, esta última constitui-se de um grande complexo com as maiores salinas do Sado.

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Salinas do Algarve

As Salinas do Algarve incluem três salinas importantes: Olhão (no Parque Natural da Ria Formosa), Tavira e Castro Marim.

No Algarve começou a dar-se alguma atenção ao tipo de flora existente nas salinas, sendo que se tornou uma via potencial de desenvolvimento económico da região.

Enquanto zona de extração/produção de sal, as salinas do Algarve constituem ainda hoje, para parte da população, uma atividade económica importante, pelo que é extremamente importante a preservação da sua fauna e flora.

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