4 receitas de bolos sem farinha e mais light

Se acha impossível fazer bolos sem farinha, pode pensar no assunto mais uma vez. E se, por outro lado, acha que essas doçuras seriam mais light, porém com menos sabor… Desengane-se. Para comprovar o que dizemos, apresentamos-lhe estas 4 receitas de bolos sem farinha e prometemos que vai adorar.

De abacaxi, chocolate, maçã ou milho, só tem de escolher por qual começar. Arrisque-se e conquiste a todos aí em casa.

4 receitas de bolos sem farinha e mais light

Bolo de abacaxi

Ingredientes

• 1 chávena de açúcar mascavo
• 1 chávena de aveia integral
• 1 chávena de farinha de arroz
• ¾ chávena de óleo de coco
• 6 c. de chá de linhaça
• 1 c. de chá de fermento em pó;
• 1 c. de chá de canela em pó
• 3 bananas com casca
• ½ abacaxi sem casca e partido em rodelas finas
• 1 pitada de sal

Modo de preparação

• Num 1/4 de chávena de água, demolhe a linhaça durante 10 minutos, até formar uma espécie de gel.
• Bata o açúcar, a linhaça, o sal, as bananas, o óleo e a canela até obter uma massa.
• Noutro recipiente, misture os ingredientes secos, acrescentando depois a massa previamente batida.
• Numa forma redonda e untada, coloque a massa e, sobre ela, as rodelas de abacaxi.
• Leve ao forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 30 minutos, até ficar dourado.
• Deixe arrefecer, desenforme e sirva.

Bolo de chocolate

Ingredientes

• 300gr. chocolate meio amargo em pedaços
• 225gr. manteiga em cubos
• 225gr. açúcar
• 175ml água fervente
• 6 ovos
• 2 c. de chá de extrato de baunilha
• 1 c. de chá café

Modo de preparação

• Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo.
• Unte uma forma redonda e forre-a com papel vegetal.
• Num triturador, coloque o chocolate e o açúcar e reduza a pó.
• Misture esse pó a água fervente com a manteiga, uma gema, o café e o extrato de baunilha. Bata muito bem.
• Paralelamente, bata as claras em castelo e adicione-as delicadamente ao preparado anterior.
• Verta a massa na forma, cubra com papel vegetal e deixe assar por 15 minutos, em forno previamente aquecido.
• Deixe arrefecer e leve ao frigorífico. Sirva decorado com frutas vermelhas e açúcar em pó.

Bolo de maçã

Ingredientes

• 2 maçãs sem casca
• 1 banana
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 1 chávena de chá de aveia
• 1 ovo inteiro
• 1 clara
• canela em pó, a gosto

Modo de preparação

• Bata as maçãs, o ovo, a clara e a banana, até formar uma massa homogénea.
• Junte à massa a aveia e o fermento.
• Misture muito bem e verta para uma forma untada.
• Cubra com rodelas de maçã e leve ao forno, previamente aquecido, por 30 minutos, até dourar.
• Deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com canela.

Bolo de milho

Ingredientes

• 5 c. de sopa de amido de milho
• 3 c. de sopa de manteiga
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 2 chávenas de chá de leite
• 1 ½ chávena de açúcar
• 3 ovos
• 1 lata de milho sem água

Modo de preparação

• Bata o milho com o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga até obter um creme.
• Acrescente, aos poucos, o amido de milho, não deixando de bater.
• Adicione o fermento em pó e envolva com uma colher.
• Verta a massa para uma forma untada e leve ao forno, previamente aquecido a 200º, durante 1 hora.
• Deixe arrefecer, desenforme e sirva.