Gastronomia da Madeira invade o Mercado da Vila em Cascais

De 25 a 28 de setembro, o Mercado da Vila de Cascais transforma-se num pedaço da ilha da Madeira. O festival “Ao Gosto da Madeira” promete trazer os sabores, os cheiros e o espírito madeirense até à costa continental.

É mais do que um evento gastronómico. É uma celebração cultural. Comida, bebida e tradição — tudo servido com sotaque e simpatia.

O que vai encontrar no festival “Ao Gosto da Madeira”?

Lapas grelhadas: o mar no prato

Servidas quentes, com manteiga e alho, as lapas são o petisco que diz “ilha” a cada dentada. Simples, mas viciantes. Melhor ainda com um copo de poncha na mão.

Poncha: a bebida que não perdoa

É feita com aguardente de cana, mel e sumo de limão ou maracujá. Parece inocente, mas não se deixe enganar. Diz-se que cura constipações. Ou pelo menos faz esquecer.

Bolo do caco: pão com alma

Macio, levemente adocicado, com manteiga de alho a escorrer. O bolo do caco é a estrela das sandes de carne vinha d’alhos ou simplesmente um acompanhamento irresistível.

Espetada em pau de louro

Carne suculenta, assada em brasas, com o aroma característico do louro. Servida com milho frito ou bolo do caco, claro.

Brisa e Coral

Para refrescar, a icónica Brisa de maracujá e a cerveja Coral, ambas produzidas na Madeira, estarão bem frescas e prontas a acompanhar cada iguaria.

Horários para saborear sem pressa

Quem quiser almoçar como um madeirense ou jantar como se estivesse no Funchal, só precisa de aparecer. A entrada é gratuita, só paga o que come e bebe:

• Almoço: das 12h às 15h
• Jantar: das 19h às 23h

Mais do que gastronomia: um encontro cultural

Este não é apenas um festival de comida, é um pedaço da Madeira a viajar pelo país. A iniciativa pretende promover os produtos locais e dar visibilidade à cultura madeirense fora da ilha. O ambiente será familiar e descontraído, com música ambiente, bancas típicas e, claro, muita partilha à mesa.

A organização está a cargo da Herogo Business Company, Unipessoal Lda, com o apoio da Câmara Municipal de Cascais. A ideia é simples: unir sabores e pessoas, com autenticidade e sabor.