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Inês Pereira
Inês Pereira
21 Mai, 2018 - 14:58

Teste de intolerância alimentar: o que deve saber

Inês Pereira

O teste de intolerância alimentar tem vindo a ganhar cada vez mais popularidade. Mas será que vale mesmo a pena? Fique a saber tudo sobre este teste.

Teste de intolerância alimentar: o que deve saber

Ao contrário do que pode pensar, as intolerâncias alimentares não são uma raridade. De facto, cerca de um quarto da população portuguesa lida diariamente com este problema que obriga a uma dieta mais controlada e regrada. Talvez por isso mesmo cada vez mais pessoas procurem fazer um teste de intolerância alimentar para saber se padecem deste problema.

Claro está que o resultado do aumento da procura é o consequente aumento da oferta. Qual é o problema? No centro da discussão está a fiabilidade deste tipo de testes, que é muito questionada.

O que é a intolerância alimentar?

o teste de intolerância alimentar é muito popular

Em primeiro lugar, é importante compreender que alergia alimentar e intolerância alimentar são conceitos e problemas distintos, não devendo ser confundidos.

A intolerância alimentar acontece quando o organismo se vê incapaz de digerir um determinado alimento. Isto acontece devido à ausência da enzima que, nesse caso, seria necessária para o processo digestivo do alimento em causa. Uma das intolerâncias mais comuns é a que diz respeito à lactose.

Importa referir que existem vários graus de intolerância, pelo que a sua atuação em relação aos alimentos que perturbam o seu organismo também poderá variar.

Em alguns casos ficará proibido de os consumir; noutras situações poderá ter de fazer pausas no seu consumo apenas durante um período de tempo. O melhor será consultar um médico para ter o aconselhamento adequado.

No que se refere aos seus efeitos e sintomas, esta patologia manifesta-se de diversas formas, pelo que o diagnóstico nem sempre é simples:

Ora, neste sentido parecem claros os motivos que têm feito aumentar a popularidade do teste de intolerância alimentar.

Teste de intolerância alimentar: o que é e utilidade

analises ao sangue

Em que consiste o teste intolerância alimentar?

Basta fazer uma pesquisa online para compreender que a oferta no que se refere a estes testes é grande, com várias clínicas a disponibilizar o serviço. Aliás, preços diversificados e promoções é o que não falta – há mesmo opções para todos os gostos. Dois tipos de teste de intolerância alimentar dominam o mercado: os testes sanguíneos e o VEGA test.

O primeiro é realizado através da recolha de sangue em laboratórios de análises e tem como objetivo avaliar a concentração de anticorpos IgG para as proteínas dos vários alimentos.

Já o segundo é realizado tanto em farmácias como em algumas clínicas médicas. Consiste em recorrer a uma espécie de caneta que faz disparos nas pontas dos dedos de modo a estimular impulsos nervosos. Cada grupo alimentar corresponde a um tipo de frequência e é através desses disparos que se pretende analisar a reação do corpo às referidas frequências dos alimentos.

O teste de intolerância alimentar é útil e fiável?

Apesar da sua popularidade, a verdade é que, segundo a Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica, estes testes não apresentam validade científica e são, na sua generalidade, realizados por profissionais não habilitados.

De facto, o teste de intolerância alimentar pode mesmo conduzir a restrições dietéticas erradas e exageradas, originando problemas nutricionais.

Assim, se sofre de alguma intolerância alimentar e quer tirar todas as dúvidas a limpo, talvez seja melhor ponderar bem e evitar o teste de intolerância alimentar. Consulte um imunoalergologista para que o avalie e diagnostique com recurso a metodologias apropriadas.

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