De 26 a 28 de setembro, o Souto de Santa Marta, em Santa Marta de Portuzelo (Viana do Castelo), recebe a primeira edição do festival Brasas e Marés. Esta nova proposta convida o público a viver uma experiência gastronómica rica e sensorial, onde os sabores da grelha e do mar se cruzam com música ao vivo e uma forte componente comunitária.
Promovido pela Associação Cultural e Desportiva de Santa Marta de Portuzelo, o evento destaca-se por promover a cultura local através da gastronomia, celebrando os produtos, os chefs, os produtores e todos os que vivem da arte de bem cozinhar.
Gastronomia: da rede ao prato, da terra à grelha
Durante três dias, das 13h à meia noite, os visitantes poderão experimentar uma seleção variada de pratos confecionados por cozinheiros convidados, que vão desde propostas de fusão até à cozinha tradicional. Entre os nomes já confirmados estão o chef Rafael Teles (Private Chef), o Sushi Sun‑Day, a Costelaria D. Gaucho, o Magma Caffé e o Viana Taurino Gastrobar.
Haverá especialidades de peixe, carne e vegetais, preparados ao vivo, em fogo de chão e grelhadores, num ambiente informal e acolhedor. A combinação entre sabores do mar e da terra é o fio condutor deste evento, que aposta na autenticidade e na qualidade dos ingredientes.
Música e ambiente festivo ao longo do dia
Para além da comida, o Brasas e Marés será animado por concertos e atuações ao vivo. O programa musical inclui artistas como Julie Marshall e o Grupo Pagodiou, que prometem animar as tardes e noites do evento.
O espaço, ao ar livre e rodeado de natureza, foi pensado para proporcionar um ambiente relaxado, onde famílias, amigos e curiosos possam desfrutar de boa comida, boa música e bons momentos.
Entrada gratuita e espírito comunitário
Com entrada livre e funcionamento das 13h00 até à meia-noite, o festival pretende ser acessível a todos. Mais do que um evento pontual, esta primeira edição quer afirmar-se como o início de uma tradição anual, valorizando a identidade da freguesia e dinamizando a região de Viana do Castelo.
A organização conta com o apoio da Câmara Municipal de Viana do Castelo e de diversas entidades locais, numa aposta clara na promoção da cultura gastronómica como motor de desenvolvimento local.