Friendsgiving é uma fusão de friends (amigos) com Thanksgiving (Dia de Ação de Graças). O conceito nasceu nos Estados Unidos e, apesar das raízes americanas, tem conquistado o mundo. A ideia surgiu informalmente, por volta de 2007, entre grupos de amigos que não podiam celebrar o Thanksgiving com as suas famílias. Ganhou força nos anos seguintes, sobretudo graças às redes sociais e ao espírito de comunidade que promove.
Porque é que esta ideia faz mesmo sentido
Para muitos, os amigos são a família que escolheram, especialmente quando a distância geográfica ou os laços familiares não permitem um convívio frequente. O Friendsgiving reforça precisamente a ideia que os amigos também são casa.
É uma celebração descontraída, sem regras rígidas, talheres alinhados ou conversas forçadas. Pode haver uma mesa improvisada, música de fundo e até quem se sente no chão, o que conta é a presença.
O menu também ganha liberdade, pois, não é obrigatório servir peru ou seguir receitas tradicionais. Cada grupo define a ementa à sua maneira, com pratos que refletem os gostos e histórias de quem está presente. Há quem traga lasanha, outros optam por pratos vegetarianos, e não falta quem aposte numa sobremesa feita com carinho.
E o mais importante, a gratidão flui naturalmente, sem necessidade de discursos nem momentos formais. Um brinde, uma palavra partilhada, um olhar sincero são gestos pequenos que dizem muito. É um jantar com propósito, mas leve, como deve ser qualquer boa celebração entre amigos.
Guia simples para preparar um Friendsgiving
Defina a data ideal
O primeiro passo é escolher a data. Pode ser num fim de semana, num feriado ou até numa noite de semana mais tranquila, não tem de ser no dia de thanksgiving. O essencial é garantir que o grupo consegue reunir-se com tempo e disposição para partilhar a refeição e a conversa.
Depois, é preciso definir o formato do jantar. Uma das formas mais práticas é o modelo pot-luck (jantar partilhado), em que cada pessoa contribui com um prato: entrada, principal ou sobremesa. Esta abordagem distribui responsabilidades, reduz os custos e torna a preparação mais leve para todos. Outra opção é o anfitrião assumir a organização completa da refeição, e os restantes convidados colaboram com bebidas, sobremesas ou ajudam na decoração.
Escolha o menu certo
Pratos que combinem entre si e agradem à maioria, são menu perfeito para o friendsgiving. As entradas podem ser simples e saborosas, como uma tábua de queijos com fruta da época, húmus caseiro com pão rústico ou umas bruschettas bem montadas. Nos pratos principais, o ideal é apostar em opções que se mantenham saborosas mesmo depois de algum tempo no forno, como um assado ou uma lasanha.
Para fechar a refeição com doçura, opte por uma tarte de maçã, um bolo húmido ou fruta caramelizada com canela. E n se o tempo apertar, não há problema em recorreaõ tenha remorsos se optar por sobremesas prontas, o que conta é a presença e o sabor de estar juntos à volta da mesa.
Distribua a organização
Mesmo num jantar descontraído, algum planeamento faz toda a diferença. Por isso, criar uma lista partilhada para organizar quem leva o quê e confirmar o número de pessoas com uns dias de antecedência permite adaptar as quantidades de comida, organizar os lugares à mesa e preparar os extras necessários. Ter talheres, copos e pratos a mais é sempre boa ideia, porque há sempre alguém que se esquece ou um convidado inesperado.
Friendsgiving é mais do que um jantar
O Friendsgiving é uma desculpa deliciosa para reunir amigos à volta da mesa, sem formalidades, sem pressões e com muito sabor à mistura. Trata-se de uma celebração feita de gargalhadas espontâneas, conversas autênticas, pratos partilhados e pequenos gestos que dizem “estamos juntos”, sem necessidade de grandes discursos.
Seja qual for o formato, a data ou o menu, o importante é criar o momento. Qualquer dia é bom para partilhar comida, companhia e bons brindes. E se tudo correr bem, com sobremesas distribuídas e o forno a colaborar, o Friendsgiving pode muito bem ganhar lugar no calendário com direito a lugar cativo e vinho incluído. Quando vai fazer o seu friendsgiving?