Receitas para um jantar em família: temos duas ótimas sugestões

À procura de receitas para um jantar em família? Trazemos não uma, mas sim duas, que são relativamente simples e rápidas de fazer, mas com um sabor único. Garantimos que vão calhar mesmo bem aos vossos momentos de descontração.

Receitas para um jantar de família

Reunir a família à volta da mesa é algo que não tem preço. Se é daquelas pessoas que adoram aproveitar o tempo com quem gostam, junte toda a gente e dê um sabor diferente aos tempos de encontro.

Frango Assado no Forno com Alho e Orégãos

Ingredientes

• 1 colher de sopa paprika
• 1 colher de sopa pimentão
• Sal e pimenta
• Sumo de 1 limão
• Orégãos em folha
• 1 colher de chá óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 frango inteiro (aberto ao meio e espalmado)
• 2 colheres. sopa óleo
• 1 colher sopa azeite
• 1 colher sopa orégãos tostados em folha
• Pimenta moída
• 1 limão
• Pitada de sal grosso

Modo de preparação

• Em primeiro lugar tem de marinar o frango. Misture todos os ingredientes e deixe o frango mergulhado durante 20 minutos.
• Ligue o forno a 180 graus. 
• Num tabuleiro próprio para ir ao forno preencha o fundo com o azeite e o óleo. 
• Junte os alhos laminados e os orégãos. 
• Polvilhe com uma pitada de sal grosso e ponha o frango por cima. 
• Regue com um fio de azeite e tempere com pimenta. 
• Leve ao forno a 180 graus e quando o frango estiver dourado vire-o ao contrário e regue-o com o molho do tabuleiro. 
• Esta receita para jantar em família está quase terminada quando o seu frango estiver bem tostadinho. 
• Na hora de servir regue-o com sumo de limão e polvilhe com umas folhinhas de orégãos.

almôndegas suculentas

Ingredientes

• 500 a 600gr carne de vaca picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 ovo
• 4 colheres sopa pão ralado (farinha de rosca)
• 200ml vinho branco
• 200ml polpa tomate
• Sal
• Pimenta
• Piri-piri (pimenta-malagueta)
• 2 folhas de loureiro
• Azeite
• Farinha
• Noz moscada

Modo de preparação

• Temperar a carne com sal, pimenta e misturar tudo.
• Juntar o ovo e o pão ralado, e mexer mais um pouco para ficar tudo bem misturado.
• Moldar as almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas.
• Depois passar por farinha e reservar.
• Numa frigideira ou tacho de preferência anti-aderente, colocar azeite a tapar o fundo e as folhas de loureiro , e levar ao lume.
• Assim que estiver quente, colocar as almôndegas para dourarem e selarem os sucos, virando-as.
• Acrescentar de seguida o vinho e a polpa de tomate e deixar cozinhar em lume brando, virando as almôndegas com cuidado para que cozinhem de ambos os lados.
• Acrescentar cerca de 100ml de água.
• Temperar com sal, piri-piri a gosto e uns pózinhos de noz moscada.