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Mónica Carvalho
Mónica Carvalho
26 Mar, 2020 - 11:53

2 receitas com sobras de bacalhau assado ou cozido

Mónica Carvalho

É sempre importante atualizar ou renovar ideias no que respeita a receitas com sobras de bacalhau. Confira as seguintes sugestões!

sobras de bacalhau

Acrescente à sua lista, estas duas receitas com sobras de bacalhau que são tão simples e, ao mesmo tempo, super deliciosas.

Não pense mais no que fazer a esse resto de bacalhau que sobrou e veja como reutilizá-lo de duas formas completamente diferentes, mas ambas muitíssimo deliciosas.

Salada de bacalhau na brasa com grão de bico

bacalhau-grao-de-bico

Tipo:prato principal

Ingredientes

  • Sobras de bacalhau assado na brasa
  • 3 ovos cozidos
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola
  • 1 lata de grão cozido
  • Azeite, ervas aromáticas e pimenta, q.b.

Modo de preparação

  • Coza os ovos e corte em pedaços pequenos.
  • Numa taça, coloque o bacalhau desfiado e os restantes ingredientes.
  • Regue tudo com azeite e tempere a gosto com ervas aromáticas e pimenta.

Tempo de preparação:00:15


Tortilha de bacalhau cozido

tortilha-bacalhau

Tipo:prato principal

Ingredientes

  • Sobras de bacalhau cozido
  • 600gr de batatas
  • 6 ovos
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • Azeite e sal, q.b.
  • Salsa e pimenta, a gosto

Modo de preparação

  • Leve as batatas com pele a cozer em água fervente, temperada com sal e louro, durante 35 minutos.
  • Refogue a cebola, os alhos e os pimentos às tiras em azeite.
  • Incorpore o bacalhau, cozido e lascado, e as batatas peladas e cortadas ao cubos. Envolva e tempere com sal, pimenta e salsa.
  • Disponha o preparado num pirex, verta por cima os ovos batidos e leve ao forno por 20 minutos a 200ºC.

Tempo de preparação:01:00


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