Share the post "Mês da Enguia em Salvaterra de Magos: 19 restaurantes servem enguia do Tejo durante um mês inteiro"
Salvaterra de Magos dedica todo o mês de março à enguia. A 30.ª edição do Mês da Enguia arrancou a 1 de março e prolonga-se até 31 de março de 2026, com 19 restaurantes a servirem este peixe do Tejo em receitas tradicionais e propostas menos convencionais.
O evento existe há três décadas, mas este ano funciona apenas com restauração. As cheias que atingiram a bacia do Tejo nos últimos meses levaram a organização a cancelar a Feira Nacional de Artesanato e Produtos Tradicionais. A aposta concentra-se exclusivamente na gastronomia.
Os 19 restaurantes participantes
Os estabelecimentos distribuem-se por Salvaterra de Magos, Marinhais, Muge, Foros de Salvaterra e Glória do Ribatejo. A capacidade varia entre os 22 lugares do Cantinho do Ribatejo e os 320 da Quinta do Parque Real. Alguns espaços encerram em dias específicos da semana, por isso convém confirmar disponibilidade antes de ir.
| Restaurante | Localidade | Contacto | Capacidade | Encerramento |
|---|---|---|---|---|
| Páteo dos Leitões | Salvaterra de Magos | 263 505 190 | 170 lugares | 2ª, 3ª, 4ª feira e domingo ao jantar |
| A Casinha | Salvaterra de Magos | 263 504 795 | 40 lugares | Domingo ao jantar |
| Quinta do Parque Real | Salvaterra de Magos | 263 501 235 | 320 lugares | 2ª feira ao jantar e 3ª feira |
| Sintonia Restaurante | Salvaterra de Magos | 914 382 750 | 40 lugares | 3ª feira |
| Tasca | Salvaterra de Magos | 263 508 213 | 40 lugares | Domingo e 2ª feira |
| O Escaroupim | Salvaterra de Magos | 263 107 332 | 80 lugares | 5ª feira |
| Cabana dos Parodiantes | Salvaterra de Magos | 263 508 006 | 146 lugares | 2ª feira |
| Grelhados do Vale “O Volante” | Salvaterra de Magos | 915 429 067 | 80 lugares | Domingo |
| Domus | Salvaterra de Magos | 263 034 741 | 30 lugares | Domingo |
| Flor da Vila | Marinhais | 263 597 401 | 64 lugares | 5ª feira |
| Zé da Marreta | Marinhais | 263 092 329 | 50 lugares | 4ª feira ao jantar e 5ª feira |
| O Pinto | Marinhais | 263 595 130 | 250 lugares | 5ª feira e domingo ao jantar |
| O Canto do Vaz | Marinhais | 912 544 623 | 200 lugares | Domingo |
| O Casarão | Marinhais | 263 012 950 | 120 lugares | 2ª feira |
| Tira Picos | Foros de Salvaterra | 263 501 447 | 87 lugares | Domingo ao jantar e 2ª feira |
| Quinta da Barragem | Foros de Salvaterra | 934 634 782 | 40 lugares | 2ª feira |
| Cantinho do Ribatejo | Foros de Salvaterra | 938 128 662 | 22 lugares | 3ª feira |
| Adega da Rosa | Foros de Salvaterra | 263 012 658 | 96 lugares | Não encerra |
| Verde Pinho | Muge | 920 023 544 | 55 lugares | 2ª feira |
Os contactos e moradas completas estão disponíveis no site oficial mesdaenguia.pt, onde também é possível fazer reservas diretas.
Quanto custam os pratos de enguia
Os preços variam consoante o prato e o estabelecimento. A dose de enguias fritas com arroz de feijão, a preparação mais procurada, ronda os 12€ a 18€ na maioria dos restaurantes. As caldeiradas e ensopados custam habitualmente entre 15€ e 22€.
Alguns espaços oferecem menus completos dedicados à enguia, com entrada, prato principal e sobremesa, por valores entre 20€ e 30€. Convém reservar, especialmente aos fins de semana, dado que a procura aumenta significativamente durante o evento.
As receitas que dominam as ementas
A preparação mais procurada continua a ser as enguias fritas acompanhadas de arroz de feijão. Esta combinação representa cerca de 60% dos pedidos durante o evento, segundo dados de edições anteriores divulgados pela organização.
A caldeirada de enguia surge em segundo lugar nas preferências. O ensopado, preparado com tomate, coentros e batata, completa o trio de receitas clássicas. Mas há espaço para variações: enguias grelhadas, combinações com açorda alentejana, ovos escalfados ou migas.
Alguns restaurantes apresentam propostas próprias que saem do padrão tradicional. O objetivo passa por atrair público mais jovem ou menos familiarizado com este peixe, sem perder a identidade regional.
Atividades paralelas durante março
O programa não se resume à gastronomia. A 8 de março, às 10h00, realiza-se o Passeio de Bicicletas Antigas no Granho, seguido de almoço comemorativo às 12h30. É necessária inscrição prévia junto da organização.
O Fim de Semana do Petisco decorre a 14 de março, a partir das 12h00, na Casa do Povo de Salvaterra de Magos. No mesmo dia, às 15h00 e às 18h00, o Pavilhão Desportivo Municipal recebe o XIV Festidance.
A componente desportiva inclui o Concurso Nacional de Pesca Desportiva (15 de março, 9h00, nas margens dos Foros de Salvaterra), os 12 quilómetros de Salvaterra de Magos com mini-corrida e caminhada (16 de março, 10h00), e o Campeonato Nacional de Karaté fase regional Centro Sul (22 de março, 8h00). Saiba mais sobre o programa completo do evento.
Por que vale a pena ir
A enguia do Tejo distingue-se pela textura e sabor. As águas salobras da zona ribeirinha conferem características específicas a este peixe, diferente das enguias capturadas noutras bacias hidrográficas portuguesas.
Março coincide com o período final da época de captura tradicional, quando a enguia apresenta melhor qualidade. Os restaurantes de Salvaterra de Magos trabalham maioritariamente com pescadores locais, garantindo produto fresco.
A tradição de consumo de enguia nesta região remonta a séculos, integrando a dieta das populações ribeirinhas muito antes do evento existir. O Mês da Enguia sistematizou e promoveu algo que já fazia parte da cultura gastronómica local.
Para quem nunca provou, os restaurantes recomendam começar pelas enguias fritas. A textura é mais suave que a de outros peixes gordos, e o arroz de feijão equilibra o sabor intenso. A caldeirada funciona bem para quem prefere preparações mais húmidas.
Salvaterra de Magos fica a 70 quilómetros de Lisboa, acessível pela A13 ou pela EN118. O concelho conta com várias opções de alojamento, desde unidades de turismo rural a pensões e hotéis de três estrelas.
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