Share the post "Nos últimos dez anos, o número de vegetarianos quadriplicou"
O primeiro estudo para apurar o número de cidadãos portugueses que são vegetarianos realizou-se em 2007, na altura com apenas 0,3% da população. Em 2017, a percentagem quadriplicou para 1,2%. Por outro lado, de acordo com os resultados apresentados, 95% dos portugueses continuam a consumir carne, peixe (embora no caso destes dois tenha registado uma redução), laticínios e ovos na sua dieta.
Da amostra (aleatória e estratificada), 0,6% das pessoas revela seguir uma alimentação vegana, ou seja, não comem carne, peixe, ovos ou laticínios. São sobretudo as mulheres e os jovens, com idades entre os 25 e os 34 anos, que seguem uma alimentação à base de vegetais.
Quanto à metodologia utilizada, os dados obtidos têm origem em duas mil entrevistas domiciliárias a indivíduos dos dois sexos, dos 15 anos 65 anos, residentes em Portugal Continental.
Os estudos, tanto de 2007 como de 2017, podem ser consultados no site do Centro Vegetariano.
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