Share the post "Como fazer ovo cozido: 3 maneiras simples e cuidados a ter"
O ovo é um alimento completo, saudável e de fácil digestão. Ele contém proteínas, fósforo, ácido fólico, iodo, vitaminas A, D, B2, B5 e B12 e pode ser cozinhado de diversas formas. Hoje, vamos concentrar-nos em como fazer ovo cozido e explicar-lhe duas maneiras de o conseguir. Simples e saboroso, este é um excelente complemento para qualquer refeição e pode ser ingerido a qualquer altura do dia, até de manhã ao pequeno-almoço. Pronto para ficar a saber como fazer ovo cozido?
Como fazer ovo cozido? Nós ensinamos-lhe dois métodos muito simples
Medidas de higiene e segurança
- Compre ovos com indicação da data de validade.
- Não lave, nes esfregue os ovos antes de os guardar. A sua casca é porosa e o contacto com água pode contribuir para o aparecimento de genes.
- Sempre que cozinhe os ovos com casca, cozinhe-os aparte de outros alimentos.
- Descarte ovos rachados ou partidos.
- Para evitar a sua mais rápida deterioração, guarde os ovos dentro do frigorífico, retirando uns minutos antes de usar.
- Para saber o estado de conservação dos ovos, faça o teste. Encha um recipiente com água salgada e coloque dentro dele o ovo. Se flutuar é porque já não é fresco e pode mesmo estar estragado. Se ficar no fundo, é sinal de que está pronto a consumir.
Tempos de cozedura ao lume, em água fervente
- 4 minutos: gema levemente líquida, cremosa e macia
- 6 minutos: gema mole e macia
- 10 minutos: gema firme e macia
3 formas de fazer ovo cozido
Ovo cozido ao lume
Ingredientes
Ovos
Água
Gelo
Modo de Preparação
- Coloque os ovos, previamente lavados, num tacho.
- Encha a panela com água, até que fiquem submersos.
- Adicione uma colher de sopa de sal e leve o tacho ao lume, destapado.
- Assim que a água levantar fervura, coloque a tampa e retire do lume.
- Reserve por 4, 6 ou 10, conforme a consistência da gema que desejar.
- Com a ajuda de uma colher, coloque os ovos num recipiente com água fria e gelo, durante 1 minuto.
Ovo cozido no microondas (versão 1)
Ingredientes
Ovos
Água
Modo de Preparação
- Faça dois furinhos na parte de cima do ovo, um ao lado do outro.
- Coloque o ovo dentro de uma tigela de vidro cheia de água, para que cubra o ovo.
- Leve ao microondas por 2 minutos e meio.
- Retire o ovo com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
Ovo cozido no microondas (versão 2)
Ingredientes
Ovos
Água
Modo de Preparação
- Parta um ovo para dentro de um recipiente de loiça que possa ir ao microondas.
- Faça um furinho na gema e outro na clara.
- Tape com um prato de microondas e programe para 40 a 50 segundos.
- Retire cuidadosamente e está pronto.
Nunca se esqueça de verificar o estado dos seus ovos, antes de os confecionar, seja de que forma for. Siga os passos de segurança e higiene que enumerámos acima e, só depois, ponha em prática as nossas dicas sobre como fazer ovo cozido. Inclua este alimento na sua dieta diária e na da sua família e usufrua de todos os benefícios deste maravilhoso produto. Afinal, agora não há desculpas, pois já sabe como fazer ovo cozido perfeito!
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