Covid-19
Especial Covid-19
Descomplicamos a informação sobre o novo Coronavírus
Márcio Matos
Márcio Matos
23 Out, 2018 - 13:46

5 bolos low carb para lanches bem mais saudáveis

Márcio Matos

Os bolos low carb são a opção mais indicada para os seus pequenos-almoços de domingo, lanches em família e, até, para as merendas dos seus filhos.

5 bolos low carb para lanches bem mais saudáveis

Quer fazer um bolo, mas quer evitar oferecer a si e à sua família uma dose exagerada de açúcar e calorias? Então, experimente confecionar estes bolos low carb e terá iguarias deliciosas e, ao mesmo tempo, saudáveis. Aposte nestes bolos para as suas reuniões familiares e de amigos e, mesmo, para as festas de aniversário. Verá que como todos vão gostar destes doces e poderão repetir mais uma fatia, sem pesos na consciência, nem na balança.

Trazemos-lhe receitas de deliciosos bolos low carb para acompanhar com chá

Bolo low carb com farinha de côco

bolo low carb de coco

Descrição: Pequeno-almoço/sobremesa/lanche

Ingredientes
200g de açúcar mascavado
200 ml de leite de coco
100 ml de óleo de milho
3 ovos
2 copos de farinha de coco
3 c. de farinha de aveia
1 c. de sopa de castanha do Pará ralada
1 c. de sopa de quinoa
1 c. de sopa de fermento

Modo de Preparação

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e verta a massa para uma forma untada.
  2. Leve ao forna para assar durante 40 minutos.

Recomendações: Acompanhe com um chá da sua preferência.

Tempo aproximado de confeção: 50 minutos

Porções: 6 a 8 pessoas

Bolo low carb no microondas

Descrição: Pequeno-almoço/sobremesa/lanche

Ingredientes para a massa
1 ovo
1 c. de sopa de manteiga derretida
1 c. de sopa de farinha de coco
1 c. de sopa de cacau em pó
1 c. de sopa de adoçante
1 c. de chá de fermento
Leite de coco, q.b.

Ingredientes para a cobertura
Manteiga e creme de leite, q.b.
Adoçante e cacau, a gosto

Modo de Preparação da massa

  1. Misture todos os ingredientes para a massa e leve ao microondas entre 2 a 3 minutos.

Modo de Preparação da cobertura

  1. Misture os ingredientes para a cobertura e leve a aquecer no microondas.

Recomendações: Se preferir, pode substituir a cobertura sugerida por uma colher de geleia a seu gosto.

Tempo aproximado de confeção: 5 minutos

Porções: 1 a 2 pessoas

Bolo low carb de laranja

bolo de laranja low carb

Descrição: Pequeno-almoço/sobremesa/lanche

Ingredientes
200ml de creme de leite
3 ovos
1 laranja grande
1 chávena de farinha de amêndoas
1 chávena de farinha de coco
½ chávena de xilitol ou stevia
½ chávena de óleo de côco
1 c. de sopa de fermento

Modo de Preparação

  1. Corte a laranja em gomos, retirando a parte branca. Reserve.
  2. Coloque no liquidificador a laranja, os ovos, o óleo, o creme de leite e o adoçante. Bata bem e reserve.
  3. Numa batedeira, junte as farinhas e adicione-as à mistura reservada do liquidificador. Bata até ficar bem misturado.
  4. Acrescente o fermento e misture levemente.
  5. Unte a forma com o óleo de côco e a farinha de amêndoas.
  6. Verta a massa para a forma e leve a assar no forno pré-aquecido a 180°C, durante 30 minutos.
  7. Deixe arrefecer para desenformar.

Recomendações: Faça furos no bolo e regue com o sumo da laranja.

Tempo aproximado de confeção: 50 minutos

Porções: 6 a 8 pessoas

Bolo low carb com farinha de amêndoas

bolo

Descrição: Pequeno-almoço/sobremesa/lanche

Ingredientes
3 pêssegos, cortados em meia lua
2 ovos + 2 gemas + 2 claras em castelo
2 chávenas de farinha de amêndoas
¾ chávena de açúcar mascavado
1 c. de chá de raspas de limão
1 c. de café de canela em pó
Açúcar em pó, para enfeitar
Óleo de coco, para untar

Modo de Preparação

  1. Misture 2 ovos inteiros com 2 gemas e o açúcar mascavado.
  2. Bata até obter uma mistura fofa e clara.
  3. Numa tigela à parte, misture os ingredientes secos, como a farinha de amêndoas, a canela e as raspas do limão.
  4. Acrescente os ovos à mistura da farinha de amêndoas e mexa até formar uma pasta.
  5. Delicadamente, vá adicionando as claras em castelo, para que a massa ganhe ar.
  6. Forre uma forma com papel manteiga e unte com óleo de coco.
  7. Verta a massa nessa assadeira untada e disponha as frutas cortadas por cima.
  8. Leve a assar no forno a 180°C, por cerca de 30 minutos.
  9. Retire e deixe arrefecer por 10 minutos.
  10. Sirva decorado com o açúcar em pó.

Recomendações: Substitua as fatias de pêssego por fatias de outra fruta, como maçã, por exemplo.

Tempo aproximado de confeção: 1 hora

Porções: 6 a 8 pessoas

Bolo low carb com banana

Descrição: Pequeno-almoço/sobremesa/lanche

Ingredientes
5 ovos
4 bananas maduras
2 chávenas de farinha de coco
2 c. de sopa de manteiga
2 c. de sopa de adoçante
2 c. de chá de fermento
Canela em pó, a gosto

Modo de Preparação

  1. Bata no liquidificador a banana, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea.
  2. Acrescente ao preparado a farinha, o adoçante, a canela e o fermento e transfira essa massa para uma forma untada com manteiga e farinha de coco.
  3. Leve ao forno a 180°C, por 35 minutos.

Recomendações: Se preferir, pode substituir a cobertura sugerida por uma colher de geleia a seu gosto.

Tempo aproximado de confeção: 35 minutos

Porções: 8 pessoas

Queques de chocolate e morango: uma massa deliciosa

  • Bolo de chocolate light: uma tentação com zero açúcar
  • Alerta delícia: bolo de chocolate húmido e fofo em 5 versões
  • Como fazer um bolo de leite condensado simples e rápido
  • Bolo arco-íris: receita simples passo a passo
  • Receitas de bolos simples e baratas