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Ana Duarte
Ana Duarte
09 Mar, 2018 - 11:22

6 pratos que não deve comer no restaurante

Ana Duarte

Há pequenos truques que pode começar a aplicar de modo a desfrutar mais da comida do restaurante. Fique a saber o que não deve pedir quando come fora.

6 pratos que não deve comer no restaurante

Ir jantar ou almoçar fora é sempre agradável, mas existe sempre a desvantagem de não se saber ao certo que ingredientes é que foram usados e se a comida foi preparada nas melhores condições higiénicas.

Então, o que não devemos comer no restaurante? Esta lista dá alguns conselhos sobre as opções a evitar quando vai comer fora. As recomendações relacionam-se principalmente com alimentos que provavelmente não são frescos, não estão bem lavados ou não são especialidade.

O que não comer num restaurante: 6 pratos a evitar

1. Peixe às segundas-feiras

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De acordo com os chefs de cozinha, a maioria dos restaurantes encomenda o peixe às quintas-feiras. O que significa que na segunda-feira o peixe já estará no restaurante há pelo menos quatro dias e já não é peixe fresco. A não ser que esteja a comer num estabelecimento especializado em pratos peixe, ou num restaurante de pelo menos 4 estrelas, evite pedir um prato de peixe se for comer fora a uma segunda-feira.

2. Salada com alface iceberg

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A alface iceberg é uma qualidade de alface compactada que tem folhas um pouco frisadas. Atendendo à estrutura deste legume, é fácil perceber por que é que não deve ser pedido num restaurante: é uma grande fonte de germes e micróbios.

Mesmo que o restaurante lave a alface, esta nunca é tão bem lavada como se fosse em casa. É fácil a sujidade esconder-se nos cantos da alface e não ser bem removida. Se a salada ou o prato que pretende pedir incluir este legume, desista dessa ideia.

3. Prato de frango

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Muitos chefs criticam os pratos de frango dos restaurantes porque são demasiado caros e menos originais e criativos em relação a outras opções do menu. Além disso, acaba por não ser uma alternativa saudável, uma vez que os pratos de frango, geralmente, são servidos em porções maiores, o que vai fazer com que coma em excesso e não necessariamente com mais qualidade.

4. Bife bem passado

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Evite pedir um bife bem passado. Quando o faz está a diminuir a qualidade deste alimento, desprezando o trabalho de quem criou o animal e do talhante que preparou a carne.

5. Algo que não é a especialidade da casa

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Se for a uma marisqueira, não peça bifes. Se for a uma pizzaria, não peça saladas. Se for a uma casa de bifes, não peça massas. Deve identificar qual é a especialidade do restaurante e manter-se fiel a essa escolha, para ter a certeza de que vai ter a melhor experiência gastronómica possível naquele espaço.

6. Marisco longe de zona marítima

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Se estiver numa região próxima do mar, vai ter mais certezas de que o marisco que vai consumir é fresco. Por outro lado, se estiver num restaurante localizado numa região do interior, quase de certeza que o marisco que vai pedir foi congelado, o que diminui bastante a qualidade dos alimentos.

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