Nem sempre o nome dos pratos diz respeito ao seu inventor ou criador. Na verdade, muitas vezes a comida com nomes de celebridades é uma homenagem feita pelos chefs. Acompanhe-nos neste passeio gastronómico.
As celebridades que deram o nome a estes pratos e bebidas
Margherita
Sabia que a pizza margherita é uma homenagem à Rainha Margherita de Savoy (1851-1926)? A monarca visitou Nápoles e foi assim que o seu nome acabou nas cartas de pizzarias de todo o mundo. Na altura, Itália ainda se estava a unir e a bandeira foi uma das formas de unificação encontradas. Ora, a pizza margherita tem as cores da bandeira italiana.
Strogonoff
O prato de pedaços de carne com natas e paprika foi inventado no século XIX na Rússia. O que talvez possa não saber é que é uma das comidas com nome de celebridades, já que recebeu o nome do Conde Pavel Alexandrovich Stroganov ou do Conde Grigory Dmitriyevich Stroganov.
Dr. Pepper
Sim, existiu realmente um médico chamado Dr. Charles Taylor Pepper. Mas não, não é ele o inventor da bebida Dr Pepper. Na verdade, foi um ex-assistente e um colega, Wade Morrison e Charles Alderton, que criaram a bebida. Deram-lhe esse nome porque lhes soou a algo mais medicinal e pensaram que se destacaria num mercado já saturado de bebidas energéticas.
Carpaccio
O prato de carne crua finamente fatiada foi criado em 1950, por Giuseppe Cipriani, mas este decidiu dar-lhe o nome de um famoso pintor de Veneza, Vittore Carpaccio, em homenagem às cores vermelhas que ele usava nos seus trabalhos.
Bellini
Se Cipriani deu cartas na carne, criando o Carpaccio, também o fez nas bebidas. O icónico cocktail à base de pêssego e Prosecco foi criado em Veneza e deu-lhe o nome do famoso pintor Giovanni Bellini por estar apaixonado pela sua obra.
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