Share the post "5 receitas com laranja deliciosas para preparar rapidamente"
Quem não adora uma laranja deliciosa e suculenta como lanche? Sabia que esta é uma fruta simples e fácil de comer e que fornece energia instantânea? Além disso, tem inúmeros benefícios para a saúde, que iremos enumerar já a seguir para que saiba por que deve preparar receitas com laranja.
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Depois de descobrir os inúmeros benefícios deste fruto, quererá fazer ainda mais receitas com laranja:
- As laranjas contêm fitoquímicos que ajudam a lutar contra algumas tipologias cancerígenas, como pele, pulmão, mama, estômago e cólon;
- Beber sumo de laranja, regularmente, mas em quantidades moderadas, devido ao elevado teor de frutose, evita o aparecimento de doenças renais e reduz o risco de aparecimento de cálculos renais;
- Uma vez que estão cheias de fibra solúvel, as laranjas são úteis na redução do colesterol;
- É um fruto rico em potássio e ajuda a melhorar a saúde do coração;
- Devido à quantidade de vitamina C, o consumo de laranja ajuda a proteger as células, neutralizando os radicais livres que podem levar ao aparecimento de doenças crónicas, como cancro e problemas cardíacos;
- As laranjas ajudam a combater infeções virais;
- As laranjas estão cheias de fibra dietética, que estimula os sucos digestivos e alivia os sintomas da constipação;
- Ajudam a manter a boa saúde dos olhos e a proteger a visão;
- As laranjas ajudam a regular a pressão arterial elevada;
- As laranjas protegem a pele, devido à existência de betacaroteno na sua constituição;
- Como qualquer fruto, as laranjas possuem na sua constituição açúcares simples, contudo o índice glicémico da laranja é de apenas 40 (qualquer valor abaixo de 55 é considerado baixo), o que significa que o seu consumo moderado é aceitável.
5 receitas com laranja
Camarão frito com laranja
Ingredientes
Camarão
Sal
Azeite
Alho
Piripiri
Louro
Sumo de laranja
Whisky
Modo de preparação
- Passar o camarão por água para descongelar mais depressa.
- Deixar pelo menos 2 horas temperado com sal.
- Preparar uma frigideira funda com azeite, 1 folha de louro, dentes de alho às rodelas grossas, piripiri, sumo de laranja e whisky.
- Depois de ferver, deixar ao lume, a apurar um pouco em lume brando.
- Fritar o camarão e deixar a escorrer em papel absorvente.
Salmão com molho de laranja e maracujá
Ingredientes
2 postas de salmão
1 maracujá
2 laranjas
Sal
1 ovo
Óleo de coco
Mostarda
Modo de preparação
- Retirar a polpa do maracujá, espremer as laranjas e bater no liquidificador levemente e coar.
- Fazer a maionese caseira: 1 ovo, 1 colher de sobremesa de mostarda e sal no liquidificador. Acrescentar o óleo de coco aos poucos até chegar ao ponto correto.
- Numa frigideira fritar as postas do salmão, começando pelo lado da pele. Verificar na lateral o cozimento, ficando um tom rosado.
- Na panela levar o caldo do maracujá e da laranja e reduzir a 2/3 do volume total.
- Desligar o fogo e acrescentar a maionese, corrigindo o sal, se necessário.
Frango com laranja e hortelã
Ingredientes
1 frango partido em pedaços
10 folhas de hortelã
1 1/2 colher de sopa de manteiga
1/4 de chávena de sumo de laranja
1/2 chávena de caldo de galinha
2 colheres de hortelã picada
1 chávena de chá de casca de laranja ralada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Temperar o frango com sal e pimenta.
- Fazer um corte em cada pedaço e introduzir uma folha de hortelã.
- Fechar com palitos, untar com manteiga em temperatura ambiente e levar ao forno médio a 170º.
- Numa panela juntar o sumo de laranja e o caldo de galinha, deixar levantar fervura, juntar a hortelã picada e a casca de laranja.
- Colocar os pedaços de frango numa travessa e despejar o molho.
- Enfeitar com hortelã e gomos de laranja.
Mousse de laranja
Ingredientes
7 ovos
2 colheres de sopa de amido de milho
1 chávena de chá de sumo de laranja
7 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de licor de laranja
Modo de preparação
- Bater as gemas até ficarem esbranquiçadas.
- Dissolver o amido no sumo de laranja, mexer bem e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Retirar do fogo e deixar esfriar.
- Bater as claras em castelo, acrescentando o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes.
- Juntar as gemas e misturar delicadamente.
- Acrescentar o licor de laranja e misturar.
- Distribuir por taças individuais, cobrir e deixar no frigorífico até ficarem firmes.
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