Na Aldeia do Xisto de Martim Branco, na região de Castelo Branco, o Restaurante Bem Me Quer serve alguns dos melhores pratos da gastronomia beirã, preparados no aconchego do forno de lenha.
O restaurante prima pelo destaque que dá aos sabores da horta e aos ingredientes que são mimosamente cultivados há gerações, nas terras do interior. A ementa é variada e sofisticada, dando também destaque a pratos vegetarianos. Se estiver de visita pela região Tejo-Ocreza, dê um salto a esta Aldeia do Xisto e sente-se à mesa. Só assim, a visita valerá mesmo a pena.
Restaurante Bem Me Quer: a ementa deliciosa
Além do Menu de Degustação, no qual pode provar algumas das especialidades da casa a um preço simpático, sugerimos ainda as seguintes delícias:
Entradas e petiscos
- Cesto de pão caseiro: cozido em forno de lenha
- Azeite em flor: taças de azeite com flor de sal e alecrim, tomilho e orégãos
- Vinagre aos molhos: espargos com vinagre balsâmico
- Xisto de presunto e queijo da região
- Xisto de enchidos: repleto de enchidos tradicionais
- Xisto de maranhos: o bom paladar dos maranhos de Almaceda
Pratos
- Cabrito no espeto e cabrito assado em forno de lenha
- Cabra na caçola
- Costeletas de borrego no carvão
- Feijoada à Beirã: enchidos caseiros, carnes variadas e feijão da horta
- Rancho da Quinta: carnes diversas e enchidos com gravanço
- Cabidela de galo do campo
- Favas com chouriço e entrecosto
- Arroz de pato
- Grelhada de carnes: porco, vitela, borrego
- Bacalhau com broa
- Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão
- Arroz de bacalhau com almeirão
- Feijoada vegetariana
- Feijoada de castanhas
- Bifinhos de abóbora
Sobremesas
- Lábios de amor: frutos vermelhos com pétalas de flores
- Mel nos olhos: torta de laranja com pingo de mel
- Sonhos de alvor: Farófias
- Rios aos folhos: pastéis de creme de ovos em massa folhada
- Tigelada beirã: doce típico da região
- Papas de carolo: o genuíno do milho
- Xisto no branco: chocolate preto em bolo branco
A Aldeia de Martim Branco e o “Xisto Sentido”
O conceito de “Xisto Sentido” da aldeia de Martim Branco baseia-se na recriação de vivências em meio rural das Aldeias do Xisto.
Para aqui chegar basta percorrer cerca de 24 km na estrada Castelo Branco-Oleiros, passar a aldeia de Padrão até chegar a Martim Branco. O casario em xisto chama logo à atenção junto à ribeira de Almaceda. Aqui encontrará marcas de antigas tradições e do quotidiano local: fornos comunitários, eiras, mós, picotas, noras, casinhas tradicionais.
Para desfrutar em pleno da visita à aldeia, pode ficar alojado na unidade de turismo rural Xisto Sentido. Disponibiliza quatro casas de xisto cuidadosamente recuperadas, com amplo espaço envolvente e com o Restaurante Bem Me Quer para servir hóspedes e visitantes.
1. Casa Rosmaninho
Pode alugar a casa inteira por 55€/noite. As casas estão preparadas para que duas pessoas possam ficar hospedadas confortavelmente. Faça aqui a sua reserva >>
2. Casa Alecrim
Para dois hóspedes, pode alugar a casa inteira por 60€/noite. Faça aqui a sua reserva >>
3. Casa Amores Perfeitos
Para dois hóspedes, pode alugar a casa inteira por 55€/noite. Faça aqui a sua reserva >>
4. Casa Alfazema
Para dois hóspedes, pode alugar a casa inteira por 55€/noite. Faça aqui a sua reserva >>
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