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Isadora Freitas
Isadora Freitas
27 Abr, 2018 - 07:00

Restaurante Fiado: uma experiência deliciosa em Janeiro de Cima

Isadora Freitas

Situado no coração de Janeiro de Cima, o Restaurante Fiado é um espaço requintado a querer visitar se está à procura de uma experiência gastronómica sensacional.

Restaurante Fiado: uma experiência deliciosa em Janeiro de Cima

Aninhado no coração da Aldeia do Xisto de Janeiro de Cima, o Restaurante Fiado é considerado uma referência gastronómica do concelho do Fundão. O espaço, elegante e acolhedor, celebra, com o seu nome, a longa tradição da tecelagem do linho na região e, com os seus pratos, os sabores que têm sido passados de geração em geração.

Com uma esplanada perfeita para os dias de Primavera e Estio, o Fiado apresenta um menu verdadeiramente lusitano, no qual são de destacar o cabrito no forno a lenha, os maranhos, o bacalhau com broa e o polvo à lagareiro. Se uma boa mesa é algo que o move, faça-se, pois, à estrada e visite este restaurante repleto de iguarias para uma experiência memorável temperada com o silêncio do campo.

Menu de degustação do Restaurante Fiado

Restaurante Fiado

Erguido num esforço de revitalizar a Aldeia do Xisto de Janeiro de Cima, o Restaurante Fiado tem à sua disposição um menu de degustação que o levará a provar várias delícias regionais pelo preço de 20 euros. Este inclui queijo de cabra e pastel de chanfana, sopa de peixe, bacalhau em pão de centeio, maranho com aroma hortelã e tigelada. Faça a sua reserva na plataforma Book in Xisto e reúna familiares e amigos numa refeição inesquecível.

Preço por pessoa: 20€ Ver restaurante em bookinxisto.com/pt >>

Janeiro de Cima

Restaurante Fiado

Rodeada por uma vasta manta de terrenos cultivados, na margem esquerda do rio Zêzere, Janeiro de Cima é uma aldeia de ruas sinuosas que preserva muitas das suas práticas agrícolas e o seu forte vínculo com o rio. As casas, com fachadas em xisto, ponteadas por seixos brancos, encontram-se envoltas numa paisagem verdejante e serena, que poderá explorar em pequenos passeios a pé.

Uma vez nesta Aldeia do Xisto, aproveite para visitar a Casa das Tecedeiras, uma loja e centro interpretativo nutrido por artistas locais onde a tradição do linho é celebrada e adquire novos contornos com a criação de peças de design moderno.

Onde ficar?

Casa de Janeiro

Restaurante Fiado

De paredes de xisto e pedra rolada, a Casa de Janeiro é o espaço ideal para repousar nesta Aldeia do Xisto plena de História. Desfrute de um pequeno-almoço delicioso, parta à descoberta dos meandros do Zêzere e tempere corpo e alma no conforto deste espaço onde a harmonia entre o moderno e o tradicional o farão sentir-se em casa.

Preço por noite (2 hóspedes, pequeno-almoço incluído): 60€ Ver alojamento em bookinxisto.com/pt >>

Casa da Pedra Rolada

Restaurante Fiado

Ideal para famílias, a Casa da Pedra Rolada, dividida em três pisos, é um espaço luminoso de decoração harmoniosa que inspira serenidade. Esqueça o burburinho citadino e mergulhe numa experiência campestre genuína, ao provar os sabores do Fiado e terminar o dia sob as estrelas na varanda desta casa.

Preço por noite (6 hóspedes, pequeno-almoço incluído): 160€ Ver alojamento em bookinxisto.com/pt >>

Casa Cova do Barro

Restaurante Fiado

Entre serranias e pinhal, a Casa Cova do Barro, também em Janeiro de Cima, é um espaço de ambiente sereno e familiar onde se poderá distrair com leituras e conversas junto à lareira nas noites frias ou no jardim quando o sol espreita. Aqui, os hóspedes não só são presenteados com um pequeno-almoço repleto de sabores locais como têm também acesso aos produtos da horta.

Preço por noite (2 hóspedes, pequeno-almoço incluído): desde 60€ Ver alojamento em bookinxisto.com/pt >>

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