Bola de carne: 3 receitas para um snack delicioso

Para aqueles dias em que apetece comida fácil, simples de preparar e comer, a bola de carne é uma excelente alternativa.

Descubra três receitas de bola de carne que vão satisfazer os apetites mais vorazes. E o melhor de tudo? É que pode adaptar cada uma destas sugestões ao seu gosto, retirando ou acrescentando ingredientes a seu bel-prazer.

Bola de carne

Ingredientes

• 6 ovos batidos + 1 ovo batido para pincelar
• 1/2 chávena de óleo
• 1,5 chávena de leite
• 3 chávenas de farinha trigo com fermento
• 1 colher chá fermento em pó
• Sal q.b.
• Ingredientes para o recheio:
• Mortadela
• Fiambre
• Chourição

Modo de preparação

• Pré-aquecer o forno a 200º.
• Juntar todos os ingredientes para a massa e bater com a batedeira.
• Untar um tabuleiro com margarina, ou forrar com papel vegetal e untar.
• Espalhar metade da massa, dispor as carnes a gosto e cobrir com a restante massa.
• Pincelar a massa com ovo batido.
• Levar ao forno a cozer, e assim que estiver cozida retirar.
• Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Bola de carne e vegetais

Ingredientes

• 500gr de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 1dl de óleo
• 1 cubo de fermento de padeiro
• Fiambre a gosto
• Chourição a gosto
• Queijo fatiado a gosto
• Tirinhas de bacon a gosto
• 1 cebola às rodelas finas
• 1 tomate limpo de sementes às rodelas
• Pimentos coloridos às tirinhas
• 1 fio de azeite
• Orégãos secos
• 1 gema
• 1 colher de sopa de água

Modo de preparação

• Na máquina de fazer pão, ou batedeira, colocar os ingredientes da massa, tendo previamente dissolvido o fermento de padeiro no leite.
• Amassar bem.
• Deixar a massa a levedar durante cerca de 40 minutos.
• Depois de levedar, retirar a massa para uma base enfarinhada, dividi-la em duas porções.
• Esticar cada porção com o rolo da massa e colocar o recheio: tomate, cebola e os pimentos regados com um fio de azeite e generosamente polvilhados com orégãos.
• Colocar os restantes ingredientes por camadas: queijo, fiambre, chourição, bacon.
• Enrolar com cuidado.
• Colocar num tabuleiro com papel vegetal e pincelar com a gema batida com a água.
• Levar ao forno a 180º durante 40 a 45 minutos.

Bola de carne rápida

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 chávena de leite
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 e 1/2 chávenas de carne

Modo de preparação

• Numa tigela juntar os ovos e o leite e bater bem.
• Juntar o azeite, e por fim a farinha com o fermento aos poucos, sempre batendo muito bem.
• Juntar a carne previamente cortada em pedaços pequenos.
• Envolver tudo e colocar numa forma de bolo inglês, devidamente untada com manteiga.
• Levar ao forno a 200º durante cerca de 45 minutos.