Sal, gorduras e açúcares vão ser reduzidos em 2 mil produtos alimentares

Um acordo estabelecido entre a Direção-Geral da Saúde (DGS) e sete associações da indústria alimentar e de distribuição promete reduzir as quantidades de sal, açúcares e gorduras trans em dois mil produtos alimentares até 2022.

A lista de bens alimentares abrange, por exemplo: 237 batatas fritas e snacks, 193 cereais de pequeno-almoço, 18 leites com chocolate, 497 iogurtes, 856 refrigerantes e 231 néctares.

Sabe-se que faziam parte das metas iniciais mais produtos – como os de charcutaria, bolachas e biscoitos -, mas não foi possível abrangê-los no protocolo que é assinado esta quinta-feira. Para a exclusão destes produtos são apontadas questões tecnológicas de produção.

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