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Teresa Campos
Teresa Campos
03 Out, 2018 - 10:00

Como fazer leite condensado cozido caseiro e 4 receitas onde usá-lo

Teresa Campos

Para quem não prescinde de fazer tudo da forma mais tradicional possível, mostramos como fazer leite condensado cozido caseiro de um modo bem simples.

Como fazer leite condensado cozido caseiro e 4 receitas onde usá-lo

Para quem prefere tudo o que é feito em casa e despensa produtos industrializados 100% preparados a consumir, sugerimos que aprenda como fazer leite condensado cozido caseiro e, certamente, irá sentir a diferença. Além disso, é tão simples de fazer que não há motivos para prescindir de fazer, você mesmo, esta doçura que vai tornar as suas sobremesas ainda mais deliciosas. Confira como fazer leite condensado cozido caseiro e as maravilhosas receitas onde o pode utilizar.

Como fazer leite condensado cozido caseiro e apreciar esta doçura

5 receitas com leite condensado cozido rápidas e cheias de doçura

Receita de leite condensado cozido caseiro

Ingredientes
1 lata de leite condensado

Modo de Preparação

  1. Coloque uma lata de leite condensado, sem o rótulo, dentro de uma panela de pressão, enchendo com água, até dois dedos acima da lata.
  2. Tape e leve ao lume.
  3. Quando a panela começar a ganhar pressão, reduza para lume médio e comece a contar entre 30 a 50 minutos, dependendo da consistência que pretende.
  4. Retire e aguarde 2 minutos, até a pressão da panela sair. Para acelerar o processo, coloque a panela sob a torneira e deixe correr um fio de água.
  5. Com cuidado, remova a lata de dentro da panela.
  6. Deixe arrefecer à temperatura ambiente por 3 horas ou, para ser mais rápido, mergulhe a lata numa bacia, cobrindo-a com água fria e muito gelo. Deixe estar por 20 minutos.
  7. Remova a lata da água e deixe à temperatura ambiente por 2 minutos.
  8. Pode abrir e está pronto!

Sobremesas com leite condensado cozido caseiro

Torta de laranja e leite condensado cozido

Ingredientes
190 gr de açúcar
180 gr de farinha com fermento
5 ovos
1 lata de leite condensado cozido caseiro
Raspas de duas laranjas + sumo de uma laranja

Modo de Preparação

  1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo.
  2. Adicione as raspas da laranja e o sumo, mexa muito bem.
  3. Acrescente a farinha peneirada, envolvendo-a delicadamente no preparado anterior.
  4. Disponha a massa num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal, untado com manteiga e polvilhado com farinha.
  5. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até a massa estar cozida.
  6. Polvilhe um pano de cozinha com açúcar e desenforme a torta para o pano.
  7. Entretanto bata a lata de leite condensado cozido caseiro e barre a torta.
  8. Enrole com a ajuda do pano e polvilhe com açúcar.

Gelado de leite condensado cozido caseiro

gelado de leite condensado cozido

Ingredientes
500 ml de natas
1 lata de leite condensado cozido caseiro

Modo de Preparação

  1. Bata as natas até ficarem firmes.
  2. Acrescente o leite condensado cozido caseiro, continuando a bater até misturar bem.
  3. Congele e vá batendo a cada 1 a 2 horas, até ficar bem firme.

Pudim de leite condensado cozido caseiro

Ingredientes
6 ovos
2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
1 lata de leite condensado cozido caseiro
Caramelo líquido, para barrar a forma

Modo de Preparação

  1. Misture todos os ingredientes e reserve.
  2. Barre a forma com o caramelo líquido e verta o preparado para dentro da forma.
  3. Coloque a forma num recipiente com água e leve ao forno por 45 minutos.
  4. Assim que esteja cozido, retire do forno e deixe arrefecer até desenformar.

Leite creme com leite condensado cozido caseiro

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Ingredientes
1 l de leite
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado cozido caseiro
1 casca de limão
4 c. de sopa de farinha maisena

Modo de Preparação

  1. Coloque o leite condensado cozido caseiro num recipiente.
  2. Adicione as gemas e bata bem, até obter um creme liso.
  3. Acrescente os restantes ingredientes e volte a mexer bem.
  4. Verta para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
  5. Retire do lume e descarte a casca de limão.
  6. Coloque o leite creme numa travessa e deixe arrefecer.
  7. Leve ao frigorifico e, na hora de servir, polvilhe-o com canela em pó, se gostar.

Saber como fazer leite condensado cozido caseiro é simples e não esconde segredos. Portanto, se tem uma panela de pressão em casa, passe você mesmo a fazer esta especialidade, tão deliciosa e essencial em algumas receitas. Como viu, há um sem número de doçarias que podem ser preparadas recorrendo a este produto por isso, uma vez que já sabe como fazer leite condensado cozido caseiro, trate de experimentar todas estas sobremesas de deixar água na boca.

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