Está sempre a fazer escolhas fáceis e pouco nutritivas? Se precisa de algum incentivo para mudar os hábitos e as marmitas, apresentamos-lhe 4 receitas de almoços saudáveis para fazer de forma simples e levar para o trabalho. Comer bem é possível – e sem perder muito tempo ao fogão.
4 receitas de almoços saudáveis
Cada vez mais, as preocupações com aquilo que ingerimos estão na ordem do dia. À falta de tempo serve, muitas vezes, de desculpa para tomarmos opções menos equilibradas como o fast-food ou outras comidas ricas em gorduras, açúcares e calorias. Fuja disso.
Com estas receitas, garante refeições leves na marmita de todo o dia – e que só vão somar à sua saúde.
Cuscuz de frango e pimentos
Ingredientes
- 120 g de frango
- 25 g de cuscuz
- Pimenta preta, alho em pó, limão, sal e açafrão, q.b.
- Pimento vermelho e verde, a gosto
Modo de preparação
- Corte às tiras o peito de frango e tempere-as a gosto com pimenta, limão e alho.
- Numa frigideira com um fio de azeite, cozinhe o frango juntamente com os pimentos partidos aos cubos.
- Adicione ao cozinhado, uma taça de cuscuz e duas taças de água.
- Polvilhe com uma pitada de sal e açafrão das índias.
- Deixe cozinhar até a água ser absorvida na totalidade.
- Está pronto a servir!
Salmão com salada grega
Ingredientes
- 15 g de queijo feta
- 1 posta de salmão
- Pimenta preta, limão, sal, cebolinho, orégãos, q.b.
- Sementes de linhaça, tomate e pepino, a gosto
Modo de preparação
- Tempere o salmão com pimenta, sal, limão e cebolinho.
- Envolva o salmão nas sementes de linhaça, embrulhe-o em papel de alumínio e leve ao forno com um fio de azeite.
- Lave e corte o tomate e o pepino.
- Junte-lhe o queijo feta partido aos cubos e tempere com orégãos e um fio de azeite.
- Sirva juntamente com a posta de salmão.
Salada de bacalhau com grão
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 posta grande de bacalhau demolhado
- Grão de bico, tomate cherry, cebola e coentros, q.b
Modo de preparação
- Coza o bacalhau e o ovo.
- Corte a cebola e pique os coentros.
- Misture o bacalhau desfiado e o ovo partido com o grão.
- Por fim, adicione a cebola, o tomate cherry e os coentros.
- Envolva tudo e tempere com um fio de azeite.
- Se desejar, sirva decorado com azeitonas.
Omelete de queijo e espinafres
Ingredientes
- 1 ovo e 2 claras
- Cebola, espinafres, queijo ralado e tomate cherry, q.b.
- Pimenta e orégãos, a gosto
Modo de preparação
- Bata o ovo e as claras juntamente com o tomate cherry, a cebola e os espinafres.
- Tempere com pimenta e orégãos.
- Acrescente o queijo ralado e leve ao forno num recipiente forrado com papel vegetal.
- Retire quando estiver cozinhado.
De forma rápida e, acima de tudo, económica é mesmo possível confecionar pratos nutricionalmente equilibrados e, ainda, saborosos. Tome nota das nossas 4 receitas de almoços saudáveis e faça as escolhas certas na hora de se sentar à mesa.
