A Carta Gastronómica do Xisto é muito rica não só em receitas de pratos salgados, mas também de doçaria. Partilhamos consigo uma dessas Receitas do Xisto: fatias paridas, que nos foi gentilmente cedida pelo Sr. António Lucas, da Aldeia do Xisto de Fajão, no concelho de Pampilhosa da Serra. Esta delícia, commumente conhecida por fatias douradas ou rabanadas, é um daqueles lanches que apetece após um dia de praia, com um copo de leite bem fresco. A receita é simples e rápida de confeccionar.
Receitas do Xisto: fatias paridas
Ingredientes
– Pão duro
– Leite
– Açúcar
– Ovos
– Canela
Modo de preparação
1. Aproveite o pão duro que tem casa e corte-o às fatias.
2. Embeba as fatias de pão em leite para amolecerem.
3. Depois de o fazer, passe as fatias pelos ovos batidos
4. Coze-as no açúcar em ponto de pérola.
5. Polvilhe com canela e açúcar e estão prontas a servir.
Já que esta receita nos chega de Fajão, uma das Aldeias do Xisto da belíssima Serra do Açor, aproveitamos para divulgar a oferta de alojamento da região, para, assim, vir cá passar uns dias e visitar estes tesouros do território nacional.
Onde ficar pela Serra do Açor
1. Casas do Rio
Localizado na Aldeia do Xisto de Fajão, o empreendimento turístico Casas do Rio disponibiliza aos seus hóspedes um conjunto de 6 casas com todas as comodidades que necessita para uma estadia confortável e retemperadora.
Destaca-se o varandim sobre o rio, um autêntico miradouro para as belíssimas paisagens da região. A partir daqui há um acesso direto ao rio, onde há uma maravilhosa praia fluvial. Depois de um mergulho ou de um piquenique à beira rio pode dirigir-se ao balneário das Casas do Rio, para um banho de hidromassagem, sauna ou banho turco. O que pode pedir mais para uma escapadinha de verão?
Pode alugar uma das 6 casas a partir de 60€/noite (dois hóspedes). Faça aqui a sua reserva e boa viagem!
2. Casa da Eira de Cima
Na aldeia de Chão Sobral, a Casa da Eira de Cima tem as condições necessárias para receber com todo o conforto dois hóspedes. Tem um quarto, uma casa de banho, cozinha totalmente equipada, uma sala aconchegante e um pátio com churrasqueira.
Se está a pensar numa escapadinha a dois, aproveite ainda a oportunidade para visitar as aldeias da Benfeita, Fajão, de Vila Cova de Alva, Sobral de S. Miguel e da Aldeia das Dez, aproveite o tempo quente que já se vai fazendo sentir e dê um passeio pelas deslumbrantes praias fluviais da região. O preço, com pequeno-almoço incluído ronda os 80€/noite. Faça aqui a sua reserva >>
3. Casa O Medronheiro
Em Terras de Mondalva, na aldeia de Hombres, a Casa O Medronheiro está localizada mesmo junto à margem do rio Alva, na Praia Fluvial do Vimieiro, recentemente galardoada com Bandeira Azul.
A casa disponibiliza dois quartos, uma kitchenette, uma casa de banho e uma sala com sofá cama. Alugada em regime de exclusividade, o preço é de 90€/noite para 4 hóspedes. Faça aqui a sua reserva >>
Veja também: