Helena Peixoto
Helena Peixoto
29 Jun, 2019 - 08:33
Utensílios básicos de cozinha: conheça os itens indispensáveis

Utensílios básicos de cozinha: conheça os itens indispensáveis

Helena Peixoto

Há sempre dificuldade na hora de escolher os utensílios básicos de cozinha. Nós vamos ajudá-lo e ainda fazemos as contas de quanto vai gastar!

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Este é daqueles temas que não reúne propriamente consenso. As opiniões dividem-se e o que uns consideram absolutamente essencial e incluem no grupo de utensílios básicos de cozinha, outros nem sequer equacionam ter em casa. Por isso mesmo, neste artigo tentamos fazer uma seleção o mais consensual possível e com base naquilo que realmente – e comprovadamente – vai usar numa lógica diária.

Brinde dos brindes, vamos dar-lhe uma pequena noção de quanto teria de gastar para comprar e renovar os principais utensílios de cozinha. Preparado?

A lista dos utensílios básicos de cozinha que deve ter por perto

Utensílios básicos de cozinha

Quando falamos em utensílios básicos de cozinha, falamos naqueles que são indispensáveis para o dia-a-dia do seu lar, ou seja, aqueles que usa com frequência e que podem até tornar a sua vida na cozinha mais fácil e funcional. Isto é, se não faz bolos, talvez não precise de uma batedeira, mas se tem mão para a pastelaria então esta não pode faltar. A lógica é esta. Mas, ainda assim, há algumas listas que podemos fazer. Ora veja.

1. Trem de cozinha

Pode não precisar de um trem de cozinha de 24 peças, mas vai sem dúvida precisar de algumas. Pode começar com pouco, como dois tachos e duas panelas, ambos de tamanhos diferentes (acredite, dá sempre jeito ter uns maiores e outros mais pequenos), frigideiras (se forem antiaderentes, tanto melhor) e/ou uma chapa para grelhar, por exemplo. O ideal aqui será comprar um trem, opção que fica sempre mais em conta.

  • Valor estimado? 150€

2. Utensílios para servir no dia a dia

Básico mais básico, não há. Um conjunto de copos, pratos, talheres e utensílios de servir não podem faltar numa casa em geral e numa cozinha em particular. Aposte em itens básicos e resistentes, dado que vão realmente ter uma utilização muito intensiva.

  • Valor estimado? 150€

3. Eletrodomésticos de pequena dimensão

Uma varinha mágica para as sopas e purés, uma batedeira com os respetivos acessórios para fazer bolos e outras confeções, uma balança e uma torradeira serão aqueles eletrodomésticos de pequena dimensão que não vão acabar encostados ou guardados numa gaveta ou armário. Vale a pena investir neste conjunto de acessórios!

  • Valor estimado? 100€

4. Preparar os alimentos

Um conjunto de tábuas para cortar alimentos, um descascador de vegetais, uma vara de arames, um passador de rede, um copo medidor, um abre-latas, um ralador e um saca-rolhas. Anote bem porque são utensílios que lhe podem dar muito jeito e que vai utilizar recorrentemente.

  • Valor estimado? 60€

5. Conjunto de facas e tesoura

Sim, o conjunto de facas merece um ponto próprio porque são realmente essenciais para a preparação dos cozinhados diariamente! Escolha preferencialmente um conjunto de boa qualidade e que cumpra diferentes objetivos de corte – uma pequena para os legumes, uma média para carne e peixe e uma de serra para o pão, por exemplo.

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O que também não pode faltar é uma tesoura de cozinha. Vai dar-lhe muito jeito para abrir embalagens ou até para preparar alguns alimentos, por exemplo.

  • Valor estimado? 25€

6. Utensílios para forno

Um conjunto de travessas e de pratos para o forno são essenciais. De inox ou tipo pirex a escolha é sua. E, claro, não podemos esquecer um kit de formas essenciais para um ou outro bolinho para dias mais gulosos! Estes últimos podem ser de alumínio ou de silicone.

  • Valor estimado? 50€

Afinal, quanto vou gastar em utensílios básicos de cozinha?

armário para arrumação dos utensílios básicos de cozinha

Contas feitas e em números bastante redondos, terá de desembolsar cerca de 535€ em utensílios básicos de cozinha, onde se incluem pequenos eletrodomésticos, que lhe vão garantir o normal funcionamento dos seus cozinhados.

Nota importante: como já referimos anteriormente, o que é básico e essencial para uns, não tem de o ser para outros. Ninguém melhor do que cada um de nós para definir os seus utensílios básicos de cozinha.

Olhe à sua volta, analise as suas rotinas na cozinha e escolha os seus utensílios. Na dúvida, tem este artigo para se inspirar!

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